ミュートを解除

いろいろ根菜のレモン煮　レシピ・作り方

「いろいろ根菜のレモン煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
300円
レビュー
余りがちな野菜を使ったちょっと変わった煮物です。レモンでさっぱりとした味わいになり、ごはんのおかずにはもちろんお酒のおつまみにもぴったりな一品です。ご家庭で残っているもので素敵なご馳走になるので、ぜひ作ってみてください。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備にんじん、じゃがいも、玉ねぎは皮を剥いておきます。じゃがいもは芽を取っておきます。
  • 1にんじんとじゃがいもは1cm幅の輪切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
  • 2レモンは5mm幅の輪切りにします。
  • 3中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、すりおろしニンニクを炒めます。
  • 4香りが立ったら、1を加えて中火で炒めます。
  • 5玉ねぎが透き通ったら、(A)と2を加えて落し蓋をして弱火で20分程度煮込みます。
  • 6野菜が柔らかくなったら火から下ろし、器に盛り付けて黒こしょうをかけたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 コンソメ顆粒がない場合は他の粉末のだしでも代用していただけます。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ