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セロリのきんぴら レシピ・作り方
「セロリのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
4.57(29)
香り高いセロリが、和食の定番副菜に！セロリのきんぴらのレシピです。サラダやスープなど、洋食のイメージが強いセロリを甘辛く仕上げました。セロリの独特の風味が意外にも、きんぴらの味付けに合うのです。食感を残す程度にさっと炒めるのがポイントです。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備セロリは葉の部分を切り落としておきます。
- 1セロリは5mm幅の斜め切りにします。
- 2フライパンを中火にかけて、ごま油と1を入れて炒めます。
- 3油が全体に馴染んだら、(A)を入れ中火で炒め、汁気がなくなってきたら器に盛って完成です。
コツ・ポイント
今回は薄めの斜め切りにしたことでセロリの筋があまり気にならないように仕上げました。セロリによっては筋が硬いものもあります。気になる場合は取り除いてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.57
29人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。