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セロリのきんぴら　レシピ・作り方

「セロリのきんぴら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
200 円
4.72
(28)

香り高いセロリが、和食の定番副菜に！セロリのきんぴらのレシピです。サラダやスープなど、洋食のイメージが強いセロリを甘辛く仕上げました。セロリの独特の風味が意外にも、きんぴらの味付けに合うのです。食感を残す程度にさっと炒めるのがポイントです。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 セロリは葉の部分を切り落としておきます。
  2. 1 セロリは5mm幅の斜め切りにします。
  3. 2 フライパンを中火にかけて、ごま油と1を入れて炒めます。
  4. 3 油が全体に馴染んだら、(A)を入れ中火で炒め、汁気がなくなってきたら器に盛って完成です。

コツ・ポイント

今回は薄めの斜め切りにしたことでセロリの筋があまり気にならないように仕上げました。セロリによっては筋が硬いものもあります。気になる場合は取り除いてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.72
28人の平均満足度
たべれぽの写真
KaM
KaM
2020.12.21
簡単だけどおいしい味付けでした🙆‍♀️
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
BBM
BBM
2020.2.27
簡単で美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Air
Air
2024.3.28
よくセロリが残ってしまうので、レパートリーが増えて嬉しいです!簡単で美味しかったです♡
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
金木犀
金木犀
2020.4.20
シャキシャキ。美味しくできました。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
hyooo
hyooo
2023.5.21
葉も一緒に細かく刻んで。ご飯のすすむお味でした◎
たべれぽの写真
ユーザー5e222b
ユーザー5e222b
2022.12.8
醤油入れすぎたかな…。
たべれぽの写真
ふぅさん
ふぅさん
2022.3.5
セロリを2倍の量にしたつもりがしていなくて・・・(^_-) 味が濃い目になってしまいましたが、おいしかったです。 鷹の爪がなかったので、白ごまにしました。 今度は分量通り作りたいです。
たべれぽの写真
∞
∞
2019.3.17
食べかけですがw あっさりしていて美味しいです
もっと見る（8件）

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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