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豚バラナスと豆苗のさっぱりポン酢炒め レシピ・作り方
「豚バラナスと豆苗のさっぱりポン酢炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.44(236)
豚バラナスと豆苗のさっぱりポン酢炒めはいかがでしょうか。豚バラ肉の旨味が染み込んだジューシーなナスがおいしい一品です。ポン酢と砂糖でシンプルに味付けしているので、手軽にお作りいただけますよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ナスはヘタを切り落としておきます。
- 1豆苗は根元を切り落とし、半分に切ります。
- 2ニンニクはみじん切りにします。
- 3ナスは縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにし、水に5分ほどさらします。
- 4豚バラ肉は2cm幅に切ります。
- 5フライパンを中火で熱し、ごま油、2を入れて香りが立つまで炒めます。
- 64を加えて色が変わるまで中火で炒めます。
- 7水気を切った3を加えてしんなりするまで中火のまま炒めます。
- 81を加えて中火でさっと炒め、(A)を加え、豚バラ肉に火が通り全体に味がなじむまで炒め合わせます。火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
豚バラ肉は、こま切れ肉やお好みの部位の薄切り肉でも代用いただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.44
236人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
