簡単絶品！ピリ辛ねぎチャーシュー　レシピ・作り方

手順

• 準備生姜は皮をむいておきます。
• 1生姜は薄切りにします。
• 2長ねぎは縦に切りこみを入れて芯を取り除き、千切りにして水に5分程さらし、水気を切ります。
• 3鍋に豚バラブロック肉を入れます。
• 4(A)を入れ、強火で煮てアクを取ったら落し蓋をして10分煮ます。
• 5火を止めてしょうゆを入れたら落し蓋をしてさらに中火で5分程煮て、豚バラブロック肉に火が通ったら火を止め、そのまま粗熱を取ります。
• 6豚バラブロック肉を取り出して1cm幅に切り、鍋に戻し入れ、味がなじむまで10分程置きます。
• 7ボウルに2、残りのピリ辛ねぎの材料を入れて和えます。
• 8器に汁気を切った6を盛り付け、7をのせて完成です。