簡単絶品!ピリ辛ねぎチャーシュー レシピ・作り方

「簡単絶品!ピリ辛ねぎチャーシュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チャーシューと言ったら煮込み時間が長くて時間がかかりそうなイメージ...。このレシピでは、簡単においしいチャーシューがご自宅でできてしまいます。ピリ辛のタレで和えた白ねぎと食べることで、さっぱりといただけますよ。ぜひお試しください。

調理時間:50分

費用目安:600円前後

材料(3人前)

作り方

  1. 準備. 生姜は皮をむいておきます。
  2. 1. 生姜は薄切りにします。
  3. 2. 長ねぎは縦に切りこみを入れて芯を取り除き、千切りにして水に5分程さらし、水気を切ります。
  4. 3. 鍋に豚バラブロック肉を入れます。
  5. 4. (A)を入れ、強火で煮てアクを取ったら落し蓋をして10分煮ます。
  6. 5. 火を止めてしょうゆを入れたら落し蓋をしてさらに中火で5分程煮て、豚バラブロック肉に火が通ったら火を止め、そのまま粗熱を取ります。
  7. 6. 豚バラブロック肉を取り出して1cm幅に切り、鍋に戻し入れ、味がなじむまで10分程置きます。
  8. 7. ボウルに2、残りのピリ辛ねぎの材料を入れて和えます。
  9. 8. 器に汁気を切った6を盛り付け、7をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

アルミホイルは直火に触れると溶けてしまう可能性があるため、蓋として使用する際はフライパンからはみ出さないように内側に折り曲げてください。料理によっては調味料などに含まれている塩分によってホイルが溶ける可能性もございますので、ご使用の際は十分にご注意ください。

たべれぽ
4.6

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