簡単絶品！ピリ辛ねぎチャーシュー　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 生姜は皮をむいておきます。
2. 1. 生姜は薄切りにします。
3. 2. 長ねぎは縦に切りこみを入れて芯を取り除き、千切りにして水に5分程さらし、水気を切ります。
4. 3. 鍋に豚バラブロック肉を入れます。
5. 4. (A)を入れ、強火で煮てアクを取ったら落し蓋をして10分煮ます。
6. 5. 火を止めてしょうゆを入れたら落し蓋をしてさらに中火で5分程煮て、豚バラブロック肉に火が通ったら火を止め、そのまま粗熱を取ります。
7. 6. 豚バラブロック肉を取り出して1cm幅に切り、鍋に戻し入れ、味がなじむまで10分程置きます。
8. 7. ボウルに2、残りのピリ辛ねぎの材料を入れて和えます。
9. 8. 器に汁気を切った6を盛り付け、7をのせて完成です。