簡単絶品!ピリ辛ねぎチャーシュー レシピ・作り方

「簡単絶品!ピリ辛ねぎチャーシュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チャーシューと言ったら煮込み時間が長くて時間がかかりそうなイメージ...。このレシピでは、簡単に美味しいチャーシューがご自宅でできてしまいます! ピリ辛のタレで和えた白ねぎと食べることで、さっぱりといただけます。ぜひお試しください!

調理時間:50分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(3人前)

作り方

  1. 1. 生姜をスライスします。
  2. 2. 長ねぎは縦に切り込みを入れて芯を取り除き、千切りにして水に5分程さらします。
  3. 3. 深めの鍋、もしくはフライパンに豚バラブロック肉を入れます。
  4. 4. ①を入れ、強火で煮てアクを取ったら落し蓋をして10分煮ます。
  5. 5. 火を止めてしょうゆを入れたら落し蓋をしてさらに中火で5分煮て火を止め、30分そのまま置きます。
  6. 6. 5が冷めたら、豚バラブロック肉をスライスして鍋に戻し、味がもっと染込むまでそのまま置きます。
  7. 7. ボウルに2と残りのピリ辛ねぎの材料を入れて和えます。
  8. 8. 味がしみ込んだらお皿に盛り付け、7をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

余った煮汁は小分けにして冷凍保存しておけば、ラーメンのスープに加えたり、チャーシュー丼にするときのタレとして使えるので、取っておくととても便利です。 5の段階で豚肉を放置している間は、味が均等に染み込むように適度に裏返しにしてください。

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