ほっくほく!豚バラ大根 レシピ・作り方

「ほっくほく!豚バラ大根」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

乱切り大根と一口大にカットした豚バラ肉をさっと炒めた後に、しょうがや調味料を全部加えて煮込むだけの、カンタン豚バラ大根です。豚肉の旨味がからんだ大根は、ほくほくで美味しいですよ。ぜひ作ってみてください。
調理時間:40分
費用目安:300円前後
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材料(4人前)

  • 豚薄切り肉200g
  • 大根1/2本
  • 生姜1片
  • 大さじ2
  • 濃口しょうゆ大さじ1
  • 薄口しょうゆ小さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 150ml

作り方

  1. 1.
    大根は乱切り、豚バラ肉も食べやすい大きさに切ります。
  2. 2.
    フライパンに豚バラ肉を入れて火が通るまで炒め、大根を入れます。
  3. 3.
    しょうがと酒を入れたら、濃口しょうゆ、薄口しょうゆ、砂糖、水を入れて大根に味を染み込ませます。

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉は大きめに切ると食べ応えがあります。
大根は皮を厚めにむくと味がしみやすくなりますので、下茹でを省略することができます。
煮えた後は一度冷ますことで味がしみ込みますので、少し置いてから温めて食べてください。

たべれぽ

たべれぽ
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すーこ
2018年05月17日

人参とゆで卵も入れてみました!大根を電子レンジでチンしてから炒めて煮たら30分くらいで味が染み込んでいて、時短に!味もちょうど良くあっとゆー間になくなりました♡

たべれぽ
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☆男の料理教室☆
2018年05月13日

とても美味しくできました。孫がだいすきです。

たべれぽ
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パンちゃん
2018年05月11日

ちょっと大根を焦がしちゃいましたが、味は美味しかったです😆👍✨✨クラシルさんのレシピの煮卵も作って添えてみました🌟🌟また、作るじょーヽ(^o^)💗💗

たべれぽ
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Momo
2018年05月06日

すごく美味しい!♡
勝手ながら豚バラは胡麻油で炒めました。
また、薄味が好きなので、薄口醤油の代わりにみりんを使用しました♪

たべれぽ
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キノコ侍
2018年04月29日

うまーーーーーーい

たべれぽ
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つぐつぐ
2018年04月19日

久々に豚バラ大根作りました。とても簡単に出来たので、良かったです。

たべれぽ
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erika♡raito
2018年04月14日

小さい大根にしてコンニャクを入れて作りました!
とても美味しかったです!

たべれぽ
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mi
2018年04月11日

玉ねぎ追加で美味しく出来ました!リピします( ˘ᵕ˘ )

たべれぽ
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Reika Sato
2018年04月07日

参考にさせていただきました!
めっちゃおいしかったです!

コメント

さやか
さやか
豚こま肉でも大丈夫ですか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
豚バラ肉は豚こま肉に代えても美味しくお作りいただけますよ。手軽にお作りいただけますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
1週間前
くみちゃん
くみちゃん
豚バラは脂が多いのでロースを使おうと思うのですが、出来上がりに違いはありませんか?何か足す調味料はありますか?
3週間前
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感などは多少変わりますが、豚ロース肉を使用しても美味しくお作りいただけますよ。また、調味料は変えずにレシピ通りの分量でお作りいただけます。ぜひお好みの部位で作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
3週間前
古家琥煌
古家琥煌
生姜チューブでもいけますか?その場合はどれ位ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
チューブタイプの生姜でもお作りいただけますよ。とても美味しい一品になっておりますので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
先月
のん
のん
薄口醤油がないんですが、大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
薄口醤油がない場合は、普通の醤油で代用して味が薄い場合は塩を少し足してください。おいしく作れますように。
4ヶ月前
Yui
Yui
薄口醤油がない場合、どうしたらよいですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
薄口しょうゆがない場合は、普通の醤油で代用し、味が薄い場合は塩を加えてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前
チーズ
チーズ
生姜1片はなんグラムですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生姜1片は約15gです。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前
ゆかりん
ゆかりん
子供が生姜が苦手なので、生姜を抜いても大丈夫ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生姜が苦手なようでしたらお好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。喜んでいただけますように。
5ヶ月前
minmin.
minmin.
薄口醤油無しでも美味しく出来ました♪時間が無かったので大根はいちょう切りの薄めにしたら、しっかり味がしみました!
6ヶ月前
有未
有未
大根2本だったら、調味料はどんなぐらいになりますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
大根2本でお作りする場合は、全ての材料を4倍にしてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前

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