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ほっくほく！豚バラ大根 レシピ・作り方
「ほっくほく！豚バラ大根」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
300円
4.45(939)
乱切り大根と一口大にカットした豚バラ肉をさっと炒めた後に、しょうがや調味料を全部加えて煮込むだけの、カンタン豚バラ大根です。豚肉の旨味がからんだ大根は、ほくほくで美味しいですよ。ぜひ作ってみてください。
材料（4人前）
分量の調整
4人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備絹さやは筋を取り除き、ラップに包み、600Wの電子レンジで30秒程加熱しておきます。
- 1大根は乱切り、豚バラ肉は一口大に切ります。
- 2フライパンに1の豚バラ肉を入れて火が通るまで中火で炒め、1の大根を入れます。
- 3煮汁の材料を入れて中火でひと煮立ちさせます。キッチンペーパーをのせて蓋をし、弱火で20分程煮ます。
- 4豚バラ肉と大根に火が通ったら火から下ろし、器に盛り付け、絹さやを添えて完成です。
コツ・ポイント
豚バラ肉は大きめに切ると食べ応えがあります。
大根は皮を厚めにむくと味がしみやすくなりますので、下茹でを省略することができます。
煮えた後は一度冷ますことで味がしみ込みますので、少し置いてから温めて食べてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.45
939人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
大根はレンチンで下処理すると短時間でホクホク食感に仕上がります。生姜の爽やかな香りと豚バラの旨みが大根にじんわり染み込んで、優しい味わいに。厚揚げやしいたけを加えるとボリュームアップ！最初は少し薄味に感じても、時間が経つほど味が染み染みになっていきます。冷めても美味しく、作り置きにもぴったり。シンプルな材料で簡単に作れる優しい味付けの煮物です。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
