ほっくほく!豚バラ大根 レシピ・作り方

「ほっくほく!豚バラ大根」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

乱切り大根と一口大にカットした豚バラ肉をさっと炒めた後に、しょうがや調味料を全部加えて煮込むだけの、カンタン豚バラ大根です。豚肉の旨味がからんだ大根は、ほくほくで美味しいですよ。ぜひ作ってみてください。
調理時間:40分
費用目安:300円前後
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材料(4人前)

  • 豚薄切り肉200g
  • 大根1/2本
  • 生姜1片
  • 大さじ2
  • 濃口しょうゆ大さじ1
  • 薄口しょうゆ小さじ1
  • 砂糖大さじ1
  • 150ml

作り方

  1. 1.
    大根は乱切り、豚バラ肉も食べやすい大きさに切ります。
  2. 2.
    フライパンに豚バラ肉を入れて火が通るまで炒め、大根を入れます。
  3. 3.
    しょうがと酒を入れたら、濃口しょうゆ、薄口しょうゆ、砂糖、水を入れて大根に味を染み込ませます。

料理のコツ・ポイント

豚バラ肉は大きめに切ると食べ応えがあります。
大根は皮を厚めにむくと味がしみやすくなりますので、下茹でを省略することができます。
煮えた後は一度冷ますことで味がしみ込みますので、少し置いてから温めて食べてください。

たべれぽ

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