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絶妙な組み合わせ 煮込みソースかつ丼　レシピ・作り方

「絶妙な組み合わせ 煮込みソースかつ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.41(40)
煮込みソースカツ丼のご紹介です。福島県会津地方では、ごはんに千切りキャベツとソースの染みたトンカツをのせたものが有名ですが、卵でとじたソースカツ丼も人気です。出汁とウスターソースをベースにしたタレでトンカツを煮込み、卵でとじてごはんにのせました。とてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1玉ねぎを薄切りにします。
  • 2豚ロース肉の筋に切れ目を入れ、両面に塩こしょうと薄力粉をまぶし、溶き卵、パン粉の順に付けます。
  • 3180℃に熱した揚げ油に2を入れ、両面がきつね色になり中へ火が通るまで揚げ、食べやすい大きさに切ります。
  • 4フライパンにたれの材料と1を入れ、中火でひと煮立ちしたら、3を入れ両面をたれに浸し、溶き卵をかけて半熟状態になるまで加熱します。
  • 5どんぶりにごはんと4を盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.41
40人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

醤油ベースの一般的なカツ丼とは一味違う、ウスターソースを使った新感覚のカツ丼です。ソースが絶妙にカツに染み込み、甘みと酸味のバランスが抜群。千切りキャベツを敷くと食感が良く、さらに美味しさアップ。溶き卵でとじれば、ふわっとした食感とコクが加わり、家族みんなに大好評。チキンカツでアレンジしても美味しく、いつもと違うカツ丼を楽しめます。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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