見た目も綺麗!海藻とささみの生春巻き レシピ・作り方

「見た目も綺麗!海藻とささみの生春巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

海藻はとてもさっぱりとしていますのて、つけダレはお好みで色々なお味がお楽しみいただけます。 ゴマだれやフレンチドレッシング、エスニック風にチリソース等でもとても美味しいですね。 ライスペーパーが透明ですので中が透けて見えてとても綺麗です。
調理時間:40分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ライスペーパー4枚
  • 鶏ささみ1本
  • 大さじ1
  • お湯適量
  • 海藻150g
  • ソース
  • ポン酢大さじ2
  • ごま油小さじ1

作り方

  1. 準備.
    乾燥の海藻は水で戻しておきます。
  2. 1.
    鶏ささみ肉の筋を取り、耐熱容器に入れ、酒をかけ600Wの電子レンジで1分加熱し、冷まします。 冷めたらほぐします。
  3. 2.
    大きめのボウル又は大きめのバットに40℃の湯を入れライスペーパーを入れ柔らかくします。
  4. 3.
    2に1と海藻の水気をよく絞った物を乗せて巻きます。
  5. 4.
    ボウルにソースの材料を混ぜ合わせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ライスペーパーは水につけるとすぐに柔らかくなります。柔らかくなった後は、少しべたつきもあり、破れやすいので扱いには気を付けて下さい。
海藻や、ライスペーパーを水で戻す際には、表示の時間に従い戻して下さい。
ラップのご使用時は、電子レンジ対応の物をご使用下さい。

たべれぽ

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