時間がない時に!生ハムキムチユッケの冷ややっこ レシピ・作り方

「時間がない時に!生ハムキムチユッケの冷ややっこ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生ハムとキムチの組み合わせが意外に美味しい10分でできる一品のご紹介です。暑い時期にさっぱりといただけて、簡単に作れるのでリピート間違いなし!普段、冷蔵庫に余りがちな食材なので、ぜひこの機会にお試しください。
調理時間:10分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 木綿豆腐200g
  • 生ハム50g
  • キムチ80g
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ①ごま油小さじ1
  • 卵黄1個
  • ②青ねぎ (小口切り)適量
  • ②白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    生ハムを細切りにします。
  2. 2.
    キムチを細かく刻みます。
  3. 3.
    1と2をボウルに入れ、①を加え混ぜ合わせます。
  4. 4.
    水気を切った木綿豆腐に3をのせます。
  5. 5.
    4の上に卵黄をのせ、②を振りかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

・木綿豆腐がご自宅にない場合は、その他に絹豆腐でも代用いただけます。お好みのものをご使用ください。
・生ハムと卵黄を使用しているので、早めにお召し上がりください。
・卵黄は新鮮なものをご使用ください。

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