しっとりチキンの野菜とヨーグルトのソース添え　レシピ・作り方

手順

1. 1 鶏むね肉を均等な厚みになるように包丁で開きます。
2. 2 鍋にお湯を入れ、沸騰したら鶏むね肉と酒と塩を入れて強火で約10秒加熱し、火を止めて蓋をして、30分位置いておきます。
3. 3 にんじんと玉ねぎをみじん切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wのレンジで3分加熱します。 粗熱を取って水気を切っておきます。
4. 4 ブラックオリーブを輪切りにします。
5. 5 3にプレーンヨーグルトと塩こしょうと4を入れて混ぜ合わせます。
6. 6 2を食べやすい大きさに切り、器に入れ、5をかけて出来上がりです。