レタスを使った、香ばしキムチ炒飯

「レタスを使った、香ばしキムチ炒飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごま油とニンニクの香りが食欲をそそる、レタスを使ったキムチ炒飯です。卵を最初に軽く炒めておくことで、綺麗なイエローがプラスされます。暑い季節だからこそ食べたくなる、野菜とお肉たっぷりスタミナ満点の炒飯、ぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • ①ごはん300g
  • ①レタス3枚
  • ①万能ねぎ10g
  • キムチ80g
  • 豚こま切れ肉50g
  • 1個
  • サラダ油小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 調味料
  • 塩こしょう少々
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • 仕上げ用
  • 白いりごま適量

手順

  1. 準備.
    ・卵は溶いておきます。 ・万能ネギは小口切りにしておきます。
  2. 1.
    フライパンにサラダ油を入れ、油が熱くなったら溶いた卵を入れます。 軽く炒めて半熟状態で取り出しておきます。
  3. 2.
    キムチと豚肉は食べやすいサイズに切り、レタスは一口大にちぎります。
  4. 3.
    フライパンにごま油とすりおろしニンニクを入れ中火で炒めます。 ニンニクの香りがしてきたら、豚バラ肉とキムチを入れ炒めます。
  5. 4.
    豚肉に火が通ったら①と調味料を入れ、強火で炒めます。 全体が混ざったら1を入れて軽く炒めます。
  6. 5.
    お皿に盛り、仕上げ用の白ごまをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・ごはんは炊きたてのものよりも、冷凍ごはんや一度冷蔵庫で冷ましたものを使用した方がパラパラになりやすいのでオススメです。

たべれぽ

たべれぽ
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Chiharu.
2017年11月09日

余っていた白菜とぶなしめじをいれて作りました!とても美味しかったです(´。・v・。`)

たべれぽ
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みい
2017年10月16日

豚肉とキムチがなかったので、豚肉抜きのカクテキで代用!卵2個レタスで作りました。ご飯の量は適当でしたが、味付けしっかり美味しくできました♡

たべれぽ
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moony
2017年09月03日

夜食のリクエストに冷蔵庫の残り物で作りました。
お肉がなかったので入れませんでしたが、キムチを多めに入れて味濃いめで美味しくできました。
とても簡単で助かりました🐱

たべれぽ
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Kazuya Saito
2017年08月22日

レタスと豚バラがなかったので、キャベツとベーコンで代用しましたがとっても美味しく出来ました!
簡単レシピだけど、美味い!

たべれぽ
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Kanae Kibayashi
2017年07月25日

レタスの代わりにキャベツを使いました(^ν^)
ちょっと盛り付けに失敗しちゃったけど(笑)

たべれぽ
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スイーツ🍰
2017年07月02日

豚ミンチになりましたが、とても美味しいです。😄❤
残り半分に明太子を混ぜたらキムチ明太になり、超美味しかった❗😊

コメント

もえピー
もえピー
ごま油はなくても作れますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ごま油を入れていただくことで香りや風味がよくなりますが、お好みで抜いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。
5ヶ月前
スイーツ🍰
スイーツ🍰
わかりやすいレシピをいつも有り難うございます❗美味しく出来て、子供もパクパク食べて汗だくになってました(笑)😁ご馳走さまでした。🙏❤
6ヶ月前
w___s_n
w___s_n
けっこう辛めの味ですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
キムチの辛さは感じるお料理になっております。
お好みでキムチの量は加減していただいても美味しくお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。
7ヶ月前
Kei
Kei
はじめまして。
我が家は、玄米しかないので 玄米でも美味しく作れますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
玄米でも美味しそうですね。お作りいただけます。
ぜひ試してみてくださいね。
よろしければ「たべレポ」への投稿もお待ちしております。
7ヶ月前
Kei
Kei
アドバイスありがとうございます。
是非、作ってみますね。
7ヶ月前

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