レタスを使った、香ばしキムチ炒飯 レシピ・作り方

「レタスを使った、香ばしキムチ炒飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごま油とニンニクの香りが食欲をそそる、レタスを使ったキムチ炒飯です。卵を最初に軽く炒めておくことで、綺麗なイエローがプラスされます。暑い季節だからこそ食べたくなる、野菜とお肉たっぷりスタミナ満点の炒飯、ぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • ①ごはん300g
  • ①レタス3枚
  • ①万能ねぎ10g
  • キムチ80g
  • 豚こま切れ肉50g
  • 1個
  • サラダ油小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 調味料
  • 塩こしょう少々
  • コンソメ顆粒小さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • 仕上げ用
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    ・卵は溶いておきます。 ・万能ネギは小口切りにしておきます。
  2. 1.
    フライパンにサラダ油を入れ、油が熱くなったら溶いた卵を入れます。 軽く炒めて半熟状態で取り出しておきます。
  3. 2.
    キムチと豚肉は食べやすいサイズに切り、レタスは一口大にちぎります。
  4. 3.
    フライパンにごま油とすりおろしニンニクを入れ中火で炒めます。 ニンニクの香りがしてきたら、豚バラ肉とキムチを入れ炒めます。
  5. 4.
    豚肉に火が通ったら①と調味料を入れ、強火で炒めます。 全体が混ざったら1を入れて軽く炒めます。
  6. 5.
    お皿に盛り、仕上げ用の白ごまをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

・ごはんは炊きたてのものよりも、冷凍ごはんや一度冷蔵庫で冷ましたものを使用した方がパラパラになりやすいのでオススメです。

たべれぽ

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