料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

濃厚ピーナッツ風味 ピリ辛豚ナス麺

「濃厚ピーナッツ風味 ピリ辛豚ナス麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

普段はパンに塗って食べるピーナッツクリームを使った、中華風の濃厚アレンジ焼きそばです。ピーナッツクリームを使うことでコク深く、食べ応えのあるひと品に仕上がります。身近な材料で作れるので、お手軽に済ませたい日の夕食や昼食にオススメです。
調理時間:15分
費用目安:200円前後

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材料(1人前)

  • 焼きそば麺1玉
  • 豚こま切れ肉100g
  • ナス1本
  • 赤パプリカ1/4個
  • 大さじ3
  • ごま油大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 調味料
  • ピーナッツクリーム大さじ1.5
  • しょうゆ大さじ1.5
  • 大さじ1/2
  • ラー油少々
  • 小ねぎ (盛り付け用)少々

手順

  1. 準備.
    小ねぎは小口切りにしておきます。
  2. 1.
    ナスはヘタを除き、8mm厚の輪切りにします。パプリカはくし切りにします。
  3. 2.
    調味料の材料を混ぜ合わせます。
  4. 3.
    フライパンを強火で熱し、ごま油をひき、豚こま肉を入れたら塩こしょうをして炒めます。肉が6割程度白くなったら1を入れて炒めます。
  5. 4.
    ナスがしんなりしたら、焼きそば麺と水を加えて蓋をし、1分中火で蒸らしたら蓋を外し、麺をほぐします。
  6. 5.
    4に2を加えて全体を手早く混ぜて火を止めます。
  7. 6.
    5をお皿に盛り、小ねぎを振って、ラー油をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。辛いのが苦手な方は、ラー油の量を調整してください。
ピーナッツクリームには甘みが付いているので、濃厚なコクや甘みが加わり、少ない調味料でも食べ応えのある味付けに仕上がります。

たべれぽ

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コメント

東 奈美
東 奈美
ピーナッツクリームとは、、ピーナッツバターとはまた違いますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ピーナッツバターとは乾燥したピーナッツを炒って砕き、ペースト状にしただけのものであり、乳脂肪分は含まれないものです。
対してピーナッツクリームは、ピーナッツバターをベースに砂糖や水あめ植物油脂などで調味し、パンに塗りやすいようにしたものです。
今回使用したのはピーナッツクリームです。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
3ヶ月前
田中博子
田中博子
ラー油無しでも美味しいですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ラー油はお好みで抜いていただいても美味しくお作りいただけます。
ぜひ試してみてくださいね。
5ヶ月前
田中博子
田中博子
迅速なご回答ありがとうございます、早速今日作らせて頂きます。
5ヶ月前
袴田悠
袴田悠
ピーナッツクリームの代わりなにかありますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは、ピーナッツクリームで味付けしたレシピとなっていますので、代用は難しいです。
クラシルでは焼きそば麺を使ったレシピが多数ございますので、ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。
5ヶ月前

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