濃厚ピーナッツ風味 ピリ辛豚ナス麺　レシピ・作り方

手順

• 準備小ねぎは小口切りにしておきます。
• 1ナスはヘタを除き、8mm厚の輪切りにします。パプリカはくし切りにします。
• 2調味料の材料を混ぜ合わせます。
• 3フライパンを強火で熱し、ごま油をひき、豚こま肉を入れたら塩こしょうをして炒めます。肉が6割程度白くなったら1を入れて炒めます。
• 4ナスがしんなりしたら、焼きそば麺と水を加えて蓋をし、1分中火で蒸らしたら蓋を外し、麺をほぐします。
• 54に2を加えて全体を手早く混ぜて火を止めます。
• 65をお皿に盛り、小ねぎを振って、ラー油をかけて完成です。