料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

濃厚ピーナッツ風味 ピリ辛豚ナス麺

「濃厚ピーナッツ風味 ピリ辛豚ナス麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

普段はパンに塗って食べるピーナッツクリームを使った、中華風の濃厚アレンジ焼きそばです。ピーナッツクリームを使うことでコク深く、食べ応えのあるひと品に仕上がります。身近な材料で作れるので、お手軽に済ませたい日の夕食や昼食にオススメです。
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調理時間 15分

材料・作り方

【材料】 1人前
焼きそば麺        1玉
豚こま切れ肉       100g
ナス           1本
赤パプリカ        1/4個
水            大さじ3
ごま油          大さじ1
塩こしょう        少々

----- 調味料 -----
ピーナッツクリーム    大さじ1.5
しょうゆ         大さじ1.5
酢            大さじ1/2

ラー油          少々
小ねぎ(盛り付け用)   少々

【手順】
小ねぎは小口切りにしておきます。
1. ナスはヘタを除き、8mm厚の輪切りにします。パプリカはくし切りにします。
2. 調味料の材料を混ぜ合わせます。
3. フライパンを強火で熱し、ごま油をひき、豚こま肉を入れたら塩こしょうをして炒めます。肉が6割程度白くなったら1を入れて炒めます。
4. ナスがしんなりしたら、焼きそば麺と水を加えて蓋をし、1分中火で蒸らしたら蓋を外し、麺をほぐします。
5. 4に2を加えて全体を手早く混ぜて火を止めます。
6. 5をお皿に盛り、小ねぎを振って、ラー油をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。辛いのが苦手な方は、ラー油の量を調整してください。
ピーナッツクリームには甘みが付いているので、濃厚なコクや甘みが加わり、少ない調味料でも食べ応えのある味付けに仕上がります。

たべれぽ

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コメント

田中博子
田中博子
ラー油無しでも美味しいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
ラー油はお好みで抜いていただいても美味しくお作りいただけます。
ぜひ試してみてくださいね。
先月
田中博子
田中博子
迅速なご回答ありがとうございます、早速今日作らせて頂きます。
先月
袴田悠
袴田悠
ピーナッツクリームの代わりなにかありますか?
先月
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは、ピーナッツクリームで味付けしたレシピとなっていますので、代用は難しいです。
クラシルでは焼きそば麺を使ったレシピが多数ございますので、ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。
先月

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