濃厚ピーナッツ風味 ピリ辛豚ナス麺 レシピ・作り方

「濃厚ピーナッツ風味 ピリ辛豚ナス麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

普段はパンに塗って食べるピーナッツクリームを使った、中華風の濃厚アレンジ焼きそばです。ピーナッツクリームを使うことでコク深く、食べ応えのあるひと品に仕上がります。身近な材料で作れるので、お手軽に済ませたい日の夕食や昼食にオススメです。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • 焼きそば麺1玉
  • 豚こま切れ肉100g
  • ナス1本
  • 赤パプリカ1/4個
  • 大さじ3
  • ごま油大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • 調味料
  • ピーナッツクリーム大さじ1.5
  • しょうゆ大さじ1.5
  • 大さじ1/2
  • ラー油少々
  • 小ねぎ (盛り付け用)少々

作り方

  1. 準備.
    小ねぎは小口切りにしておきます。
  2. 1.
    ナスはヘタを除き、8mm厚の輪切りにします。パプリカはくし切りにします。
  3. 2.
    調味料の材料を混ぜ合わせます。
  4. 3.
    フライパンを強火で熱し、ごま油をひき、豚こま肉を入れたら塩こしょうをして炒めます。肉が6割程度白くなったら1を入れて炒めます。
  5. 4.
    ナスがしんなりしたら、焼きそば麺と水を加えて蓋をし、1分中火で蒸らしたら蓋を外し、麺をほぐします。
  6. 5.
    4に2を加えて全体を手早く混ぜて火を止めます。
  7. 6.
    5をお皿に盛り、小ねぎを振って、ラー油をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。辛いのが苦手な方は、ラー油の量を調整してください。
ピーナッツクリームには甘みが付いているので、濃厚なコクや甘みが加わり、少ない調味料でも食べ応えのある味付けに仕上がります。

たべれぽ

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