濃厚ピーナッツ風味 ピリ辛豚ナス麺 レシピ・作り方

「濃厚ピーナッツ風味 ピリ辛豚ナス麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

普段はパンに塗って食べるピーナッツクリームを使った、中華風の濃厚アレンジ焼きそばです。ピーナッツクリームを使うことでコク深く、食べ応えのあるひと品に仕上がります。身近な材料で作れるので、お手軽に済ませたい日の夕食や昼食にオススメです。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 焼きそば麺 1玉
  • 豚こま切れ肉 100g
  • ナス 1本
  • 赤パプリカ 1/4個
  • 大さじ3
  • ごま油 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • 調味料
  • ピーナッツクリーム 大さじ1.5
  • しょうゆ 大さじ1.5
  • 大さじ1/2
  • ラー油 少々
  • 小ねぎ (盛り付け用) 少々

作り方

  1. 準備. 小ねぎは小口切りにしておきます。
  2. 1. ナスはヘタを除き、8mm厚の輪切りにします。パプリカはくし切りにします。
  3. 2. 調味料の材料を混ぜ合わせます。
  4. 3. フライパンを強火で熱し、ごま油をひき、豚こま肉を入れたら塩こしょうをして炒めます。肉が6割程度白くなったら1を入れて炒めます。
  5. 4. ナスがしんなりしたら、焼きそば麺と水を加えて蓋をし、1分中火で蒸らしたら蓋を外し、麺をほぐします。
  6. 5. 4に2を加えて全体を手早く混ぜて火を止めます。
  7. 6. 5をお皿に盛り、小ねぎを振って、ラー油をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。辛いのが苦手な方は、ラー油の量を調整してください。 ピーナッツクリームには甘みが付いているので、濃厚なコクや甘みが加わり、少ない調味料でも食べ応えのある味付けに仕上がります。

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