しょうがたっぷり千切り野菜の中華スープ レシピ・作り方

「しょうがたっぷり千切り野菜の中華スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

具材を全て千切りにすることで、火が通りやすく、食べやすいスープにしました。生姜も千切りにして、たっぷり入っているので、体もぽかぽか温まります。野菜はにんじんやセロリ以外の余ったものを使用しても美味しく作れますよ。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • にんじん30g
  • セロリ30g
  • 長ねぎ20g
  • 生姜10g
  • ①水400ml
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1.5
  • ①黒こしょう少々
  • ごま油小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮を剥いておきます。セロリは筋を取っておきます。生姜は皮を剥いておきます。
  2. 1.
    にんじん、セロリ、長ねぎ、生姜は千切りにします。
  3. 2.
    鍋に①を入れ、沸騰したら1を入れます。全体がしんなりとして火が通ったら火からおろします。器に盛り付けてごま油をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ごま油は風味を生かすために、召し上がる直前にかけるようにしてください。生姜の千切りの代わりにすりおろし生姜を使うと、より生姜の風味が感じられます。

たべれぽ

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