塩麹でジューシー鶏ササミのフライ レシピ・作り方

「塩麹でジューシー鶏ササミのフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ササミを、塩麹で漬け込むことによって、ジューシーで、柔らかい仕上がりになりました。さくっと揚がった衣と、ジューシーな鶏ササミが良く合い、とても美味しい一品になりました。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ささみ 4本
  • 塩麹 大さじ1
  • 薄力粉 25g
  • 溶き卵 1/2個分
  • パン粉 30g
  • 揚げ油 適量
  • キャベツ (千切り) 適量
  • ミニトマト 2個
  • 中濃ソース 大さじ2

作り方

  1. 準備. 鶏ささみは、筋を取っておきます。
  2. 1. 鶏ササミに、塩麹を揉みこみ、10分おきます。
  3. 2. 1に、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付け170℃の油でこんがりと揚げます。
  4. 3. 皿に、キャベツ、ミニトマトと共に盛り付けて出来上がりです。お好みでソースを付けてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

手順3で、鶏ササミに、薄力粉をまぶしたら、溶き卵を付ける前に、薄力粉を軽くはたき落としてから付けてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ