ガーリック塩スペアリブ　レシピ・作り方

手順

1. 1 スペアリブに塩麹をすり込み、15分ほど置いておきます。
2. 2 1の塩麹をさっと水洗いして落としたら、キッチンペーパーで水分を軽く拭き取ります。
3. 3 ボウルに2と(A)を入れてよく揉み合わせます。
4. 4 フライパンにオリーブオイルを熱し、3を並べて中火弱で焼いていきます。
5. 5 こんがり焼き色がついたら裏返して白ワインを加え、蓋をします。
6. 6 しっかり火が通ったら、取り出してサラダ菜とレモンを飾ったお皿に盛り付け、パセリとレモンの皮を振りかければ完成です。