めかじきのオーブン焼き レシピ・作り方

「めかじきのオーブン焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

めかじきのオーブン焼きはいかがですか。あっさりと淡白なメカジキにトマトの酸味とほっくりとしたじゃがいも、とろ〜りチーズがよく合って美味しいですよ。メカジキに下味をつけたら、野菜とチーズをのせてトースターで焼くだけの簡単レシピ。ぜひ作ってみて下さい。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • メカジキ2切れ
  • 白ワイン (下味用)大さじ2
  • じゃがいも1個
  • トマト1個
  • ピザ用チーズ100g
  • ①塩ふたつまみ
  • ①黒こしょうふたつまみ

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもはよく洗っておきます。
  2. 1.
    メカジキは一口大に切りボウルに入れ、白ワインで下味をつけて、5分程置きます。
  3. 2.
    じゃがいもは皮付きのまま一口大に切り、別のボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで4分間加熱します。
  4. 3.
    トマトはヘタを取り、一口大に切ります。
  5. 4.
    耐熱皿に1を並べて①をふり、2、3、ピザ用チーズの順にのせて、オーブントースターで10分程焼きます。
  6. 5.
    こんがりとした焼き色がついたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。

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