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エビとナスのカレーマリネ　レシピ・作り方

「エビとナスのカレーマリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.38(7)
エビとナスを使ってカレーマリネを作りました。エビの旨味と野菜の自然な甘さがカレーマリネ液とばっちり合って美味しいですよ。ナスは焼くことで甘みがさらに引き立ちます。
簡単なので、是非作ってみてください。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備エビの背ワタを取り、塩で揉み、水で流します。
  • 1ナスのヘタとガクを切り、約2cm幅の乱切りにします。キャベツは千切りにします。
  • 2フライパンにオリーブオイルをひき、エビと1のナス、(A)加え中火で約5分、ナスがしんなりするまで炒めます。
  • 3鍋にマリネ液をすべて入れ混ぜ、中火で加熱し沸騰させます。
  • 4深めのボウルに1のキャベツ、2、3をかけ、ラップをして30分漬けます。
  • 5器に盛り付け完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ナスは少し焦げ目がつくくらい焼いた方が見た目が良くなるので、オススメです。

たべれぽ

レシピ満足度
4.38
7人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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