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レシピを分かりやすくご紹介!

分厚い!チヂミ

「分厚い!チヂミ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生地が分厚くボリューミーなチヂミのご紹介です!具材がたっぷり入っているので腹持ちもいいです。表面カリッと香ばしく、中はふっくらしているので美味しくお召し上がりいただけます。お好みでお肉などを加えてみてくださいね!
調理時間:30分
費用目安:300円前後

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材料(3人前)

  • にんじん1/4本
  • 玉ねぎ1/4個
  • 長ねぎ1/3本
  • シーフードミックス適量
  • ①薄力粉85g
  • ①片栗粉70g
  • ①塩小さじ1
  • ①本だし小さじ1
  • ①卵1個
  • ①水200ml
  • ごま油大さじ1
  • タレ
  • 醤油50ml
  • 50ml
  • ラー油適量

手順

  1. 1.
    玉ねぎは薄くスライスし、にんじんは千切りにします
  2. 2.
    しょうゆとお酢を入れラー油を
  3. 3.
    長ネギは¼に切ります
  4. 4.
    シーフードミックスは小さめに切ります
  5. 5.
    ボウルに①を上から順に入れます
  6. 6.
    粉っぽさが無くなるまで混ぜにんじん、玉ねぎ、シーフードミックス
  7. 7.
    フライパンにごま油を熱し5の生地をいれます
  8. 8.
    上にネギをのせ10分焼きます
  9. 9.
    ひっくり返して10分焼き完成です

料理のコツ・ポイント

・生地が緩い場合は、薄力粉を少しずつ入れながら様子をみて足してください。
・中に入れる野菜はニラなど、お好みの野菜を入れてください。
・小さめのフライパンで焼くことで分厚いチヂミができ、食べ応えがあります。

たべれぽ

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コメント

まろちび
まろちび
質問失礼します。家に計りが無いので分からないのですが、薄力粉と片栗粉はそれぞれ大さじ何杯でしょうか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
薄力粉と片栗粉は大さじ1で9gですので、薄力粉85gは大さじ9と1/2程度、片栗粉70gは大さじ7と2/3程度になります。
「たべれぽ」の投稿もお待ちしておりますね。
4ヶ月前

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