節約 じゃがいもと鶏むね肉のマヨ醤油炒め レシピ・作り方

「節約 じゃがいもと鶏むね肉のマヨ醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

じゃがいもと鶏むね肉をマヨネーズ醤油で炒めてみました。淡白な鶏むね肉とじゃがいもの旨味がマヨネーズ醤油とよく合います。お酒にもよく合い、ご飯が進みます。調味料も少なく簡単に出来ますので、初心者の方にもおすすめです。是非お試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:250円前後
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材料(2人前)

  • じゃがいも (400g)3個
  • 鶏むね肉200g
  • 下味
  • 料理酒大さじ1
  • 小さじ1/4
  • マヨ醤油
  • マヨネーズ大さじ2
  • しょうゆ大さじ1.5
  • ごま油大さじ1/2
  • 一味唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    鶏むね肉は一口大に切ります。バットに移し、下味の材料を入れ手でよく揉み込み、ラップをかけて冷蔵庫で15分程置きます。
  2. 2.
    じゃがいもは皮を剥いて芽を取り、1cm幅の半月切りにします。
  3. 3.
    中火に熱したフライパンにごま油をひき、1を入れて薄く焼き色が付くまで中火で炒めます。
  4. 4.
    2を入れて、中に火が通るまで中火で7分程炒めます。
  5. 5.
    マヨ醤油の材料を入れて、全体が馴染むまで中火で炒めます。火を止めて器に盛りつけ、一味唐辛子を散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

調味料を入れたら、焦がさないように手早く仕上げてください。しょうゆはお好みで調整してください。一味唐辛子が苦手な方は、入れなくても美味しく頂けます。

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