かぼちゃたっぷりパウンドケーキ レシピ・作り方

「かぼちゃたっぷりパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃが美味しい時期にぴったりなスイーツです♪ かぼちゃを多めに入れているので濃厚な味わいになり、甘さも控えめでヘルシーなお菓子です。 焼きあがった仕上げにお好みでシュガーパウダーをかけてみてください。
調理時間:40分
費用目安:300円前後
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材料(1台分(16cm×8cm))

  • かぼちゃ200g
  • ①クリームチーズ50g
  • ①薄力粉100
  • ①砂糖60g
  • ①ベーキングパウダー5g
  • ①卵2個
  • 無塩バター80g
  • パンプキンシード適量
  • シュガーパウダー適量

作り方

  1. 1.
    かぼちゃは種を取り除いたら、600Wのレンジで5分程度加熱します。
  2. 2.
    皮の部分を切り、中身の部分は塊が少し残るようマッシュします。
  3. 3.
    無塩バターを入れて溶けて馴染んできたら、①を入れて均等に混ぜます。薄力粉は事前に2度振っておきます。
  4. 4.
    紙バットに流し入れ、パンプキンシードをトッピングして170度のオーブンで25分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お好みでかぼちゃの皮をミジン切りにし、生地に入れて焼いても美味しくお召し上がりいただけます。
かぼちゃをレンジで温めた後は、大変熱いので少し冷ましてから切ってください。
動画では三温糖を使用していますが、グラニュー糖でも代用いただけます。
ご自宅にステンレスの型がある場合は、キッチンペーパーを入れてから生地を流してください。

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