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おつまみに！牡蠣とキノコの味噌マヨホイル焼き レシピ・作り方
「おつまみに！牡蠣とキノコの味噌マヨホイル焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
600円
4.40(93)
牡蠣ときのこのホイル焼きのご紹介です。きのこの上に牡蠣をのせて蒸し焼きのようにすると、きのこに牡蠣の旨味がたっぷりと染み込み、とてもおいしいですよ。簡単に作ることができて、お酒のおつまみにぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備牡蠣は水でよく洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。
- 1エリンギは縦に4等分に切ります。まいたけは手でほぐしておきます。
- 2ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 3アルミホイルに1、牡蠣を入れ、2をかけ、アルミホイルで包みます。天板にのせて牡蠣に火が通るまでオーブントースターで20分ほど焼きます。
- 4小ねぎをかけて完成です。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。
エリンギとまいたけは、お好みのきのこに代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.40
93人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
牡蠣の旨味がきのこにたっぷり染み込み、味噌とマヨネーズの濃厚なコクが絶妙にマッチした絶品おつまみです。アルミホイルを開けた瞬間、牡蠣の香ばしい香りがふわっと立ち上がり食欲をそそります。フライパンでも魚焼きグリルでも手軽に作れて、ビールや日本酒との相性も抜群。しめじ、えのき、舞茸など、お好みのきのこでアレンジ可能で、白菜や長ネギを追加すればボリュームもアップ。牡蠣がプリプリの食感を保ち、家族やゲストから大絶賛される一品です。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
