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おつまみに！牡蠣とキノコの味噌マヨホイル焼き レシピ・作り方
「おつまみに！牡蠣とキノコの味噌マヨホイル焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
牡蠣ときのこのホイル焼きのご紹介です。きのこの上に牡蠣をのせて蒸し焼きのようにすると、きのこに牡蠣の旨味がたっぷりと染み込み、とてもおいしいですよ。簡単に作ることができて、お酒のおつまみにぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 牡蠣は水でよく洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。
- 1 エリンギは縦に4等分に切ります。まいたけは手でほぐしておきます。
- 2 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 3 アルミホイルに1、牡蠣を入れ、2をかけ、アルミホイルで包みます。天板にのせて牡蠣に火が通るまでオーブントースターで20分ほど焼きます。
- 4 小ねぎをかけて完成です。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。 エリンギとまいたけは、お好みのきのこに代えてもお作りいただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
味噌とマヨネーズの相性抜群な味付けで、牡蠣の旨味とキノコの出汁が絶妙にマッチします。牡蠣はプリプリな食感を保ちながら、しめじやえのき、舞茸などのキノコは旨味を吸って風味豊か。調理時は水分対策がポイントで、グラタン皿を使うと失敗が少なく、ジューシーな仕上がりに。焼き加減によって20〜35分ほど必要ですが、簡単においしいおつまみが作れます。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
rica®️
オーブンレンジだと思うどのくらいの時間で焼けそうですか？
kurashiru
オーブンレンジで焼く場合は、オーブン設定で220℃に熱し20分を目安に加熱してくださいね。
美味しく作れますように。
くー
合うお酒ってなんだと思いますか？
kurashiru
こちらで使用した酒は料理酒です。
とても美味しいのでぜひ作ってみて下さいね
りえすけ(･∀･)
牡蠣が苦手なのですが牡蠣の変わりになるものってありますか？？
kurashiru
ホタテやエビ、タラ、鰆等比較的色々な食材と相性が良いと思います。
お好みの食材が見つかるといいですね
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