二層のマンゴーヨーグルトムース　レシピ・作り方

作り方

1. 1. マンゴームース用のゼラチンに水を加えてふやかします。
2. 2. ボウルに生クリームを加え、砂糖を2回に分けて加えながら泡立てます。
3. 3. ヨーグルトムース用のゼラチンにお湯を加え、溶かします。
4. 4. 2にヨーグルトを加えて、ヘラで混ぜ合わせます。 滑らかになるまで混ぜたら3を加えて更に混ぜ合わせます。
5. 5. 4を器に注ぎ、冷蔵庫で冷やします。
6. 6. 鍋にマンゴージュースを入れて弱火で加熱します。 1を加えてゼラチンを溶かし、沸騰する前に火から下ろします。 火から下ろしたらボウルに移して氷水につけ、とろみがつくまでヘラでかき混ぜます。
7. 7. 5の器に注ぎ、再度冷蔵庫に入れて1～2時間冷やして出来上がりです。 お好みでホイップクリームを乗せてお召し上がりください。