二層のマンゴーヨーグルトムース　レシピ・作り方

手順

• 1マンゴームース用のゼラチンに水を加えてふやかします。
• 2ボウルに生クリームを加え、砂糖を2回に分けて加えながら泡立てます。
• 3ヨーグルトムース用のゼラチンにお湯を加え、溶かします。
• 42にヨーグルトを加えて、ヘラで混ぜ合わせます。 滑らかになるまで混ぜたら3を加えて更に混ぜ合わせます。
• 54を器に注ぎ、冷蔵庫で冷やします。
• 6鍋にマンゴージュースを入れて弱火で加熱します。 1を加えてゼラチンを溶かし、沸騰する前に火から下ろします。 火から下ろしたらボウルに移して氷水につけ、とろみがつくまでヘラでかき混ぜます。
• 75の器に注ぎ、再度冷蔵庫に入れて1～2時間冷やして出来上がりです。 お好みでホイップクリームを乗せてお召し上がりください。