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にんにく香るカツオ漬け丼 レシピ・作り方
「にんにく香るカツオ漬け丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
400円
4.41(83)
にんにくの効いたタレが食欲をそそるカツオの漬け丼です。そのまま食べても美味しいカツオですが、ヅケにするとさらに味わい深くなりますよね。タレはさっと絡める程度でも、15分ほど漬けても美味しいのでお好みで調節してくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ニンニクは薄切りにしておきます。生姜は皮を剥いて千切りにしておきます。
- 1ボウルに(A)を入れてまぜます。
- 2カツオを入れて混ぜ合わせます。
- 3カツオを取り出します。
- 43の漬けタレを半量程をごはんにかけ、さっくりと混ぜ合わせます。
- 5器に4をよそい、3を盛り付けます。ニンニクと生姜をのせて完成です。
コツ・ポイント
カツオを漬けたタレをご飯にからめることで、カツオの風味が楽しめます。
カツオの刺身は切ってあるものでもよいですし、サクで買ってきて好きな厚みに切ってもよいですよ。また普通の刺し身でも、たたきでも美味しく食べられます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.41
83人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
にんにくの香りが効いた絶品の漬け丼です。カツオの生臭さを感じさせない味付けで、魚が苦手な方でも美味しく食べられます。漬け込み時間は10-15分程度がベストで、ごま油が味の染み込みを良くしてくれます。生姜をたっぷり使えばさっぱりと爽やかに、新玉ねぎやニラをトッピングすればスタミナ満点の一品に。卵黄を添えるとまろやかさがアップし、お酒のおつまみとしても最高です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。