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にんにく香るカツオ漬け丼 レシピ・作り方
「にんにく香るカツオ漬け丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
にんにくの効いたタレが食欲をそそるカツオの漬け丼です。そのまま食べても美味しいカツオですが、ヅケにするとさらに味わい深くなりますよね。タレはさっと絡める程度でも、15分ほど漬けても美味しいのでお好みで調節してくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 ニンニクは薄切りにしておきます。生姜は皮を剥いて千切りにしておきます。
- 1 ボウルに(A)を入れてまぜます。
- 2 カツオを入れて混ぜ合わせます。
- 3 カツオを取り出します。
- 4 3の漬けタレを半量程をごはんにかけ、さっくりと混ぜ合わせます。
- 5 器に4をよそい、3を盛り付けます。ニンニクと生姜をのせて完成です。
コツ・ポイント
カツオを漬けたタレをご飯にからめることで、カツオの風味が楽しめます。 カツオの刺身は切ってあるものでもよいですし、サクで買ってきて好きな厚みに切ってもよいですよ。また普通の刺し身でも、たたきでも美味しく食べられます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
にんにくの香りが効いた絶品の漬け丼です。カツオの生臭さを感じさせない味付けで、魚が苦手な方でも美味しく食べられます。漬け込み時間は10-15分程度がベストで、ごま油が味の染み込みを良くしてくれます。生姜をたっぷり使えばさっぱりと爽やかに、新玉ねぎやニラをトッピングすればスタミナ満点の一品に。卵黄を添えるとまろやかさがアップし、お酒のおつまみとしても最高です。
バーミー
2023.6.4
カンタン漬けドン🐟
10分だけ漬けました。
生カツオとたたきの2種類で…♪
トッピングのニンニクと生姜が
あるとないとでは味に変化が…！
大葉も添えたら更に美味しかったです❤︎︎
12人のユーザーが参考になった
ユーザーe048d4
2020.9.26
甘めの刺身醤油を使用したので砂糖抜きで作ってみました。
ごま油を加えたからか大変味しみが良いのでパパッと出来上がり、お酒のアテにも最高です！
d(°ڡ°)ｳﾏｰ
4人のユーザーが参考になった
テニスママ🎾
2022.5.4
最高でした。忙しい時など簡単で美味しくて良かったですよ。私は生姜を多めにして作りました!さっぱり爽やかにいただきました
3人のユーザーが参考になった
レラ様→Twitter@rerasama43
2017.3.31
漬け込んでないのに、
にんにくが効いててうまうまでした´｡･3･｡`)ﾉ
3人のユーザーが参考になった
ぽー
2023.3.16
かつおとメジマグロで作りました。本当においしい！
タレに漬けるのは１５分くらいがよい。
次回はすし桶でおもてなし用に作ろうと思います!
2人のユーザーが参考になった
mh
2021.9.28
人生で初めてカツオを食べました！
生臭かったらどうしようという不安があり、美味しそうなことレシピにしてみました！
美味しすぎて鰹が好物になりました
2人のユーザーが参考になった
ユーザーf1c9c6
2021.6.20
2人のユーザーが参考になった
みん
2020.5.6
和風の漬け丼おいしかったです！
2人のユーザーが参考になった
ことも
2022.8.31
刻んだニラも入れました
さっぱりとしたスタミナ丼になりました
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
わーとら
鯛の作りではだめですか？？
kurashiru
カツオの代わりに鯛のお刺身を使用してもおいしく仕上がりますよ。お好みで選択して作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
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