レンジで簡単!茶碗蒸し レシピ・作り方

「レンジで簡単!茶碗蒸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

茶碗蒸しが大好きで、すぐに食べられるレシピです。 ガッツリ食べたいときは、茹でたうどんを入れて、どんぶりで作ってみてください!お腹いっぱい茶碗蒸しが食べられますよ。 具はお好みでアレンジしてみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
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材料(2個分)

  • 卵液
  • 1個
  • 白だし大さじ1
  • 150ml
  • 鶏肉30g
  • かまぼこ2枚
  • 小松菜1本
  • しいたけ1個

作り方

  1. 1.
    ボウルに卵を割り、白だし、水を入れて、よく混ぜます。
  2. 2.
    1を、茶漉しで濾します。
  3. 3.
    小松菜、しいたけ、鶏肉を小さく切ります。かまぼこは薄く切ります。
  4. 4.
    耐熱性のカップに具を入れて、卵液を注ぎます。
  5. 5.
    ラップをして、200wのレンジで7分加熱します。様子を見て時間を足します。

料理のコツ・ポイント

蒸し器を使わず、簡単にできる茶碗蒸しです。
レンジは弱めでじっくりと加熱するのがポイントです。つるんとした舌触りのいい茶碗蒸しができます。
具は、お好きなものを加えてみてください。カニカマや、銀杏、なるとなどもおすすめです。

たべれぽ

たべれぽ
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K
2018年05月06日

レンジで出来るのはいいですね(^^)
出しも効いてて美味しかったです!

たべれぽ
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ueno
2018年05月04日

コゴミと三つ葉で作ってみました!彩りに、カニカマと椎茸を入れて…レシピと全然違くてすみません(><)白だしもなく…顆粒だしとみりんをチョイ足ししてみました!!低温からレンジで加熱することで、うまくできたと思います!!初めての茶碗蒸しでしたが、満足いくものになりました!!!

たべれぽ
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あゆーせー
2018年04月24日

1歳半の息子に。
レシピの分量を2つに分け、200Wでそれぞれ6分。
5分くらいで様子見ながらチンしたら、もう少し滑らかにできたかな?
味は美味しい!

たべれぽ
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Rokoko
2018年04月15日

マグカップで作りました。
2倍量で5個いっぺんにやろうとして
うまくいきませんでした😅
リピしながら、研究します(笑)

たべれぽ
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のせたん
2018年04月06日

1歳になったばかりの子供の為に
椎茸のみで作りました
家に蒸し器がないので 電子レンジで作れるなんて感動しました!

電子レンジが 300wか150wしかなかったので
300wで5分程加熱しました
きれいに出来てよかったです(*´ー`*)♡

これからたくさん作ります!!

たべれぽ
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上原ゆかり
2018年04月01日

小学校六年生の息子が、有る物具材で作りました。緑が無かったけど、お店で食べるみたいに美味しかったです。

たべれぽ
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うさこ
2018年03月25日

甘さがないのでみりんを足して作っています。おいしいですよ。

たべれぽ
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なつき
2018年03月20日

電子レンジで茶碗蒸しができるとは😳
簡単なのにすごく美味しかったです!!

たべれぽ
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sana
2018年03月06日

茶碗蒸しお家でできるなんて嬉しいです😆♫

コメント

Ikai Kanako
Ikai Kanako
100Wで4つ作る時は何分加熱すればいいでしょうか?
4週間前
kurashiru
kurashiru
100Wの電子レンジで4つ作る場合「20分前後」を目安に加熱を行ってみてくださいね。こちらは目安となっておりますので、様子を見ながら時間を調整してくださいね。美味しく仕上がりますように。
4週間前
tomy
tomy
170wはどれくらいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
170Wで加熱する際は、8分~8分半加熱してくださいね。レンジはご使用の機種などにより加熱具合に差が生じますので、様子を見て加熱時間を延ばしてくださいね。美味しく作れますように。
先月
上原ゆかり
上原ゆかり
今 作りました~😅
早く食べたかったので…
色々なワット数で試しましたが、やはりレシピ通りが、1番でした~😉
先月
武田優子
武田優子
レンジ150wなら 時間どのくらいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
150Wの場合は12分を目安に加熱を行ってくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
もも
もも
冷めたものを温め直したら破裂しました。
どう温めたらいいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとございおます。
また、温めなおした際に破裂をしたということですが、大丈夫でしたでしょうか。
容器の大きさにもよりますが、30〜40秒を目安に2〜4回に分けて温めるようにしてくださいね。ぜひまた作っていただけたら幸いです。お気に入りの一品になりますように。
先月
西島華音
西島華音
今白だしきらしてて、麺つゆとかって
代わりになりませんか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
白だしがない場合は、めんつゆでも代用いただけますよ。分量は味をみながら調節してくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
のんたん
のんたん
倍の量やるには、何分チンすれば良いですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
倍の量で作る場合は、10分前後で一度取り出し、硬さや火の具合など様子を見てみてくださいね。様子を見て時間を足してみてください。美味しく作れますように。
先月
さや
さや
茶ごしは必要ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
卵液は茶漉しでこしてくださいね。茶漉しを通すことで、混ざりきらなかった卵白やカラザを除き、また滑らかな食感の茶碗蒸しに仕上がります。ぜひレシピどおりに作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
みお
みお
500Wの電子レンジはどうしたらいいんですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
容器の大きさにもよりますが、30〜40秒を目安に2〜4回に分けて温めてみてくださいね。一気に加熱しますと「す」が入ってしまい、食感が悪くなってしまう恐れがございますのでご注意ください。美味しくできますように。
先月

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