レンジで簡単調理!オクラとナスの梅和え レシピ・作り方

「レンジで簡単調理!オクラとナスの梅和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

夏野菜を梅で和えた、さっぱりとした副菜はいかがでしょうか。 レンジで調理するので、火を使わずにとても簡単に作れますよ。 ごはんのおかずとしても合いますが、お酒のおつまみとしても最適なので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • ナス2本
  • オクラ5本
  • 調味料
  • めんつゆ大さじ2
  • 梅肉小さじ2
  • 小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    オクラは塩をまぶし板ずりをしたら、耐熱ボウルに入れラップをかけ、600Wのレンジで1分加熱して、水で冷やします。
  2. 2.
    ナスはヘタを取り、食べやすい大きさに切ったら、耐熱ボウルに入れラップをかけたら600Wのレンジで3分加熱します。
  3. 3.
    1はヘタを切り落とし、食べやすい大きさに切り、2に入れます。
  4. 4.
    3に調味料を入れ、和えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

レンジの加熱時間は目安にして、様子をみながら調節してください。
梅の酸味が強すぎる場合は、砂糖を少量加えてください。

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