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親子にら玉 レシピ・作り方
「親子にら玉」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ふんわり卵とシャキッと食感のニラがおいしいニラ玉に、鶏肉を合わせた一品です。塩とごま油がベースのシンプルな味付けなので、卵とニラ、鶏肉のそれぞれの風味がしっかり活かされる仕上がりになっています。ぜひお試しくださいね。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 鶏むね肉 200g
- ニラ (50g) 1束
- 溶き卵 (Mサイズ) 3個分
- 塩 小さじ1/4
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- ごま油 大さじ2
手順
- 準備 鶏むね肉は皮を取っておきます。
- 1 ニラは3cm幅に切ります。
- 2 溶き卵に塩を加え、よく混ぜます。
- 3 鶏むね肉は一口大に切ります。
- 4 中火に熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて中に火が通るまで5分ほど炒めます。
- 5 1を加えてニラがしんなりするまで炒めたら(A)を加え、味が全体になじむまで炒めます。
- 6 2を加え、卵が半熟状になるまで炒めたら火から下ろします。
- 7 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減はお好みで調整してください。 鶏むね肉は鶏もも肉でも代用できます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
pepo
2022.4.21
一人暮らしなので卵焼きパンで。
あっという間に疲れて最高です♪
2人のユーザーが参考になった
Yassy
2020.9.2
鶏肉入るとボリューミーですね。ニラの消費にはもってこいですね。
2人のユーザーが参考になった
Nagisa
2022.7.23
材料少なくて簡単!
1人のユーザーが参考になった
Rico_821
2021.4.24
鶏もも肉で。
お肉でボリュームアップ。しっかりおかずになります。
1人のユーザーが参考になった
うちゅうちゃん
2020.12.14
簡単に作ることができておいしかったです!
1人のユーザーが参考になった
まあまあ
2025.6.20
簡単でとてもおいしかったです。
ぴゅーすけ🦉
2025.2.11
おつとめニラと業務スーパー鶏むね肉が安かった!卵液に味の素2振りしました!
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか?
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか?
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
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