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こんにゃくの辛子酢味噌がけ　レシピ・作り方

「こんにゃくの辛子酢味噌がけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10分
費用目安
200円
4.45(67)
こんにゃくを茹でてからし酢味噌をかけました。
こんにゃくは切って茹でるだけ！からし酢味噌は混ぜるだけなのでとても簡単にできる一品です。
からし酢味噌は他の素材にも良く合いますので、多く作っておいても良いですね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  • 1こんにゃくは食べやすい大きさに切ります。
  • 2鍋に湯を沸かし、こんにゃくを茹でます。
  • 3ボウルに(A)とねりからしを混ぜ合わせます。
  • 4皿にこんにゃくを盛りつけ、3をかけて完成です。

コツ・ポイント

こんにゃくはお好みの大きさ、形に切っていただいて大丈夫です。 あく抜き済みのこんにゃくを使用する場合でも、茹でて温めて下さい。 茹でたあとはしっかり水を切って使用して下さい。 酢味噌はからしを抜いていただいても美味しく食べられます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.45
67人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

辛子の効いた酢味噌が絶妙なアクセントとなり、さっぱりとした中にも深い旨みがある一品です。こんにゃくのプルプルした食感と相性抜群で、三色こんにゃくを使えば見た目も華やかに。調理は材料を混ぜ合わせるだけの超簡単レシピなのにヘルシーで食べ応え十分。万能ネギを散らしたり、茹で野菜や竹輪を加えてアレンジを楽しむこともできます。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。