こんにゃくの辛子酢味噌がけ レシピ・作り方

「こんにゃくの辛子酢味噌がけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

こんにゃくを茹でてからし酢味噌をかけました。 こんにゃくは切って茹でるだけ!からし酢味噌は混ぜるだけなのでとても簡単にできる一品です。 からし酢味噌は他の素材にも良く合いますので、多く作っておいても良いですね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • こんにゃく 220g
  • ①みそ 大さじ2
  • ①砂糖 大さじ2
  • ①酒 大さじ1
  • ①酢 大さじ1.5
  • 練りからし 小さじ1

作り方

  1. 1. こんにゃくは食べやすい大きさに切ります。
  2. 2. 鍋に湯を沸かし、こんにゃくを茹でます。
  3. 3. ボウルに①とねりからしを混ぜ合わせます。
  4. 4. 皿にこんにゃくを盛りつけ、3をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

こんにゃくはお好みの大きさ、形に切っていただいて大丈夫です。 あく抜き済みのこんにゃくを使用する場合でも、茹でて温めて下さい。 茹でたあとはしっかり水を切って使用して下さい。 酢味噌はからしを抜いていただいても美味しく食べられます。 酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。

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