かわいいトマトカップのシーフードドリア レシピ・作り方

「かわいいトマトカップのシーフードドリア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トマトを器にした、見た目のかわいいシーフードドリアです。 トマトの中身も無駄なく1個丸ごと食べれちゃいます。トマトと相性の良い食材は沢山あると思いますので、ドリア以外でもいろいろな味や食材でお楽しみいただけると思います。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(4個分)

  • トマト4個
  • ごはん120g
  • ニンニク1片
  • ホワイトソース70g
  • 牛乳大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1
  • シーフードミックス80g
  • 塩こしょう少々
  • ピザ用チーズ30g
  • ドライパセリ少々

作り方

  1. 準備.
    シーフードミックスは解凍しておきます。
  2. 1.
    トマトのヘタ側上部を横に切り、スプーンで中身を取り出し、ヘタの部分以外と中身をみじん切りにします。
  3. 2.
    ニンニクをみじん切りにします。
  4. 3.
    小さめのボウルに、ホワイトソースと牛乳を混ぜ合わせます。
  5. 4.
    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、中火にかけます。
  6. 5.
    ニンニクの香りが立ったら、シーフードミックスを入れて炒めます。
  7. 6.
    みじん切りにしたトマトとごはんも加え炒め合わせたら、塩こしょうで味を整えます。
  8. 7.
    中身をくり抜いたトマトに6を詰め、3をかけます。
  9. 8.
    ピザ用チーズを乗せて、オーブントースターで10〜15分こんがり焼いて出来上がりです。乾燥パセリをかけてお召し上がり下さい。

料理のコツ・ポイント

シーフードミックスは、冷凍の場合は必ず解凍しておき、使用直前にペーパータオル等で良く水気を拭き取ってから炒めて下さい。
トマトがうまく安定しない場合は、底になる部分を、少しだけ切ってあげると安定します。

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