コク旨 カツオのねぎ塩バター炒め レシピ・作り方
「コク旨 カツオのねぎ塩バター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カツオはお刺身もいいですが、ちょっと火を通しても美味しくなります。 簡単にさっと作ることができて、おかずにもおつまみにもぴったりの一品です。 お刺身が余ってしまった時にも活用できる、便利なレシピですよ。
調理時間：15分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 長ねぎを斜め薄切りにします。
- 2. カツオは1cm幅に切ります。
- 3. フライパンを中火に熱し、有塩バターを入れて溶かして2を入れて焼き、両面に焼き色が付いたら一度取り出しておきます。
- 4. 中火のままフライパンに1を入れて炒め、しんなりしてきたら3を戻し入れ、(A)で味を調えたら火から下ろします。
- 5. お皿に盛って完成です。
料理のコツ・ポイント
カツオは火を通し過ぎるとパサついてしまいますので、①の調味料が混ざったらすぐに火から下ろしてください。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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