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長ねぎと豚肉のオイバター炒め　レシピ・作り方

「長ねぎと豚肉のオイバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.42
(374)

食べ始めたらやみつきになること間違いなし！長ねぎと豚肉のオイバター炒めのレシピ紹介です。こってり味なので夕飯のおかずにも、お酒のおつまみにもぴったり。少ない材料で簡単パパッと作れるので、ぜひお試しください！

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 長ねぎは根元を切り落としておきます。
  2. 1 長ねぎを斜め1cm幅に切り、豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  3. 2 中火に熱したフライパンに有塩バターを入れ、1を入れ3分炒めます。
  4. 3 (A)を入れたらさらに3分ほど炒め、肉に火が通り、味が全体に馴染んだら完成です。

コツ・ポイント

長ねぎは太めに切ってあげることで食感が残り美味しいです。冷蔵庫の余った野菜の消費にももってこいなのでアレンジして作ってみてくださいね！

たべれぽ

レシピ満足度

4.42
374人の平均満足度
たべれぽの写真
金木犀
金木犀
2019.3.15
分量どうりにしたのですがしょっぱくなったので、ネギ1本追加しました。オイスターソースは半量で充分ですね
46人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2023.3.11
バラ肉200ｇ、長ネギ1本と1/2本 しめじ追加しました🍄 レポ参考にオイスターソース半量 バラ肉から脂が出るのでバターも少し 減らしみりん小さじ2足して納得の味！ しつこくないこってりさでちょうどいい♡ 盛り付けてからも黒コショウしました◎ ご飯がすすむ味付けで美味しかったです♪
35人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
422enh
422enh
2019.3.6
オイスターソースはちょっと少なめで良いかも。こしょうがきいて美味しかったです
19人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
kusuri_gohan
kusuri_gohan
2021.4.28
簡単で美味しかったです！
9人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
えみか
えみか
2022.1.31
豚ロース 長ネギ2本 しめじ一袋 にて作りました！ 簡単で美味しかったです♡
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
まこ
まこ
2018.11.30
にんじんも入れてみました。とっても簡単で美味しかったです。バターとオイスターソースって、合うんだわかって嬉しいです。
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Makiko Hirata
Makiko Hirata
2018.9.21
キャベツで代用しました。バターの香りが良くとても美味しいです。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
マー君ママ
マー君ママ
2018.8.22
材料は全部あるし、どうしても食べたくて今朝作りました。高齢の母がいるので、黒胡椒はちょっと少な目にしましたが、とても美味しかったです😋😋
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ern
ern
2023.12.19
【旦那用】薄切り豚ロース90程・長ねぎ約1/2・オイスター酒バター半量・仕上げに黒胡椒、これで1人分。味付け濃いめだけど白米に合うと✏️
3人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

まっちゃん
まっちゃん
豚バラ肉の代わりにベーコンを使用してもいいですか？
kurashiru
kurashiru
豚バラの代わりにベーコンでもお作りいただけますよ。お好みの食材でアレンジしてくださいね。おいしく仕上がりますように。
山卵
山卵
オイスターソースの代わりになるものはありますか？
kurashiru
kurashiru
オイスターソースは独特の風味が特徴の調味料の為、代用は難しいです。少ない調味料で風味豊かな炒め物が仕上がりますので、機会がございましたらオイスターソースを用意してぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
Takano Hirochan Hirono
Takano Hirochan Hirono
肉以外で何かありますか？
kurashiru
kurashiru
肉を使用しない場合は、ちくわやかまぼこなどの練り製品を加えてもお作りいただけます。肉を使用することで旨味が長ねぎにも染み込み、とてもコクのある風味豊かな仕上がりになりますよ。機会がございましたら、ぜひ材料をそろえて作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。

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