生わかめときのこのマリネサラダ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ミニトマトはヘタを取っておきます。みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
2. 1. しいたけは軸を切り落とし、4等分に切ります。しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
3. 2. ミニトマトは半分に切ります。
4. 3. バットにマリネ液の材料を入れ混ぜ合せます。
5. 4. 鍋にお湯を入れ強火で熱し沸騰したら、わかめを入れさっと茹で、氷水にとります。
6. 5. 同じ鍋のまま中火にして沸騰したら、1を入れて1分程茹でて火を止め、ザルに上げ粗熱を取ります。
7. 6. 4をザルに上げ水気を絞り、一口大に切ります。
8. 7. 3に5と6を入れたらラップをして、冷蔵庫で15分程冷やします。
9. 8. 2と7を器に盛り完成です。