手作りネギだれ!簡単ナムル レシピ・作り方

「手作りネギだれ!簡単ナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コスパよし!ささっと作れる時短レシピです。何か一品欲しい時だけでなく、お酒のお供が欲しい時などおすすめです。 作り置きして冷蔵庫に入れておくと、味がだんだん馴染みとっても美味しくなるだけでなく重宝しますよ‼︎
調理時間:15分
費用目安:100円前後
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材料(4人前)

  • もやし1袋
  • ニラ1/3束
  • キムチ60g
  • ネギだれ
  • 長ねぎ10cm
  • ①塩小さじ1/2
  • ①鶏がらスープの素小さじ1/2
  • ①ごま油大さじ1.5
  • ①ラー油大さじ1/3
  • 適量

作り方

  1. 1.
    ニラを5㎝幅に切ります。
  2. 2.
    長ネギを微塵切りにします。
  3. 3.
    キムチを粗微塵切りにします。
  4. 4.
    ボールに2と①の調味料を加えて混ぜます。
  5. 5.
    鍋に水を入れ沸騰させます。 もやしと1を入れ、サッと茹でてザルにあけて水気を切ります。
  6. 6.
    5を熱いうちにボールに入れて更に3、4の順に入れて混ぜます。
  7. 7.
    器に盛り付けて、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

鍋でもやしとニラを茹でる時に、材料を入れてからボコボコっと泡が立ったら、ザルにあけるタイミングです。
また、混ぜた後に常温でもやしの熱が取れるまで置いておくと、味が馴染んで美味しくなります。冷蔵庫で一晩寝かすと更に美味しいおつまみになりますよ!

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