豚バラ肉と水菜の和風スパゲティ レシピ・作り方

「豚バラ肉と水菜の和風スパゲティ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚肉と水菜の相性は抜群!和風のパスタにしたらきっと美味しいはず!と思い考えました。 お肉は他の部位でも代用はできますがバラ肉の脂身が水菜のさっぱりシャキシャキにとても合うのでおすすめです。 あえて炒める際の油は使っていませんので、他の部位をご使用の場合はご調整ください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯2000ml
  • 20g
  • 豚バラ肉70g
  • 水菜1株
  • ①顆粒和風だしの素小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①めんつゆ(2倍濃縮)20g
  • 塩こしょう少々
  • 七味唐辛子少々
  • きざみ海苔適量

作り方

  1. 準備.
    スパゲティを茹でるお湯を沸かしておきます。
  2. 1.
    準備してあるお湯に塩を入れ、スパゲティを表示時間通りに茹でます。
  3. 2.
    水菜を3cm幅に切ります。
  4. 3.
    豚バラ肉を2の大きさに合わせて切ります。
  5. 4.
    中火に熱したフライパンに豚バラ肉を入れ、火が通るまで炒めます。
  6. 5.
    1のスパゲティを加え、①と水菜を入れてさっと合わせます。
  7. 6.
    塩こしょう、七味唐辛子を加えて調味し、きざみ海苔をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

水菜は最後に入れることでシャキッとした食感が残るので、最後に加えています。レタスなどでも代用ができますよ。七味唐辛子は、お好みでご調整ください。

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