簡単節約 彩り野菜でペペロンチーノ風 レシピ・作り方

「簡単節約 彩り野菜でペペロンチーノ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パパっと簡単に節約レシピを作りました。材料はレシピにこだわらず、色んな食材でぜひ作ってみてくださいね。ベーコンなどをまぜて頂いても美味しいです。お買い物にいけない日でも余り物だけで、立派な1品になりますよ。
調理時間:10分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • アスパラガス3本
  • マッシュルーム4個
  • エリンギ1本
  • 黄パプリカ1個
  • 絹さや8枚
  • かいわれ大根1/2パック
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 鷹の爪輪切り少々
  • ハーブソルト少々
  • オリーブオイル大さじ1
  • 黒こしょう少々
  • バジル少々

作り方

  1. 1.
    エリンギは一口大に切ります。
  2. 2.
    マッシュルームは軸をとり、半分に切ります。
  3. 3.
    アスパラガスは2等分に切ります。
  4. 4.
    黄パプリカはヘタ、種、ワタをとり、2cm幅に切ります。
  5. 5.
    絹さやは筋をとります。
  6. 6.
    かいわれ大根は根を切り、半分に切ります。
  7. 7.
    フライパンにオリーブオイル、すりおろしニンニクを入れて中火にかけて香りが出てきたら鷹の爪輪切りを加えて、1〜5を火の通りにくいものから入れて炒めます。
  8. 8.
    食材に火が通り柔らかくなったら、火を止め、6を加えて和え、ハーブソルトで味付けします。
  9. 9.
    お皿に8を盛って、黒こしょうをかけ、バジルを盛って出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。ハーブソルトは塩で代用できます。バジルはなければ入れなくても美味しくいただけます。

たべれぽ

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