料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

新じゃがいものガレット

「新じゃがいものガレット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

新じゃがいもの美味しさをシンプルに味わうガレットです。間に挟んだピザ用チーズと、カリッと揚げ焼きにするためにたっぷり加えたオリーブオイルが新じゃがいもの美味しさをひきたてます。塩こしょうだけでもよいですし、トマトケチャップも合います。
調理時間:20分
費用目安:200円前後

材料(2人前(直径20cmサイズ))

  • 新じゃがいも300g
  • 薄力粉大さじ1
  • 塩こしょう適量
  • ピザ用チーズ60g
  • オリーブオイル大さじ2
  • ケチャップ適量

手順

  1. 1.
    新じゃがいもはきれいに洗い、皮付きのまま薄切りにしてさらに細切りにします。水にさらしません。
  2. 2.
    1をボウルに入れ、薄力粉、塩こしょうを加えて和えます。
  3. 3.
    小さめのフライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で温め、2の半分を加えて広げます。
  4. 4.
    3の上にピザ用チーズを散らします。
  5. 5.
    4の上に1の残りを広げ、フライ返しなどで上からしっかり押し固めます。
  6. 6.
    5〜6分焼いたところでフライパンを揺すってみて、全体が塊としてまとまってきたら裏返します。
  7. 7.
    オリーブオイル大さじ1を鍋肌から注ぎ、逆の面もしっかり5〜6分焼いたらできあがりです。
  8. 8.
    食べやすくカットして盛り付け、お好みでトマトケチャップを添えてください。

料理のコツ・ポイント

じゃがいものデンプン質によって焼き固めるため、水でさらしてしまうと固まりにくくなりますので気をつけてください。
新じゃがいもでも通常のじゃがいもでも美味しく作れます。
なるべく細くスライスすることでまとまりやすくなります。
裏返す際に、こぼれた油でやけどしないように気をつけてください。

たべれぽ

たべれぽ
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Okakura Misaki
2017年08月17日

いい色に焼けました‼️

たべれぽ
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さる
2017年08月11日

娘と簡単に作れました。美味しいかったです。

たべれぽ
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山口美紅
2017年08月10日

カリカリで美味しかったです!また作りたいです。

たべれぽ
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Mika Nishio
2017年08月10日

焼き色が、上手く付かず、美味しそうに見えないけど、味は美味しかった♪
フライパン、新しくしようかなぁ〜(^◇^;)

量、ありそうなのに、あっと言う間になくなりました!

たべれぽ
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mnissb
2017年08月09日

美味しいです!

たべれぽ
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ゆこ
2017年07月22日

スライスチーズで作りました!思い立った時にすぐ出来る手軽さが良いです。

たべれぽ
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やまとも
2017年07月20日

たくさんあったじゃがいもを美味しくいただきました。作業が少なくて、焼いてる間にもう一品出来るのがいいですね。

たべれぽ
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ふわふわママ
2017年07月18日

美味しい! じゃがいも買いすぎた時の定番にします

たべれぽ
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chn
2017年07月18日

パッと簡単に作れました。美味しかったです^ ^

コメント

💗
💗
ケチャップない場合他はなにかありますか?
5日前
kurashiru
kurashiru
ケチャップが無い場合は、そのまま塩こしょうだけでも美味しくお召し上がりいただけますし、お好みで中濃ソースなどをかけても合いますよ。
シンプルな味付けで色々な調味料との相性が良いので、ぜひ色々試してみてくださいね。
「たべれぽ」の投稿もお待ちしております。
5日前
たかみ
たかみ
じゃがいもを沢山頂くので困ったりして検索すると思いつかなかったレシピが動画で観れるので本当に助かります。
4週間前
rika-
rika-
チーズなしでも、塩コショウを多目にすれば美味しかったです😋
家族に好評!!また作りたいです。
4週間前
りりあ
りりあ
チーズの代わりはどうすれば?
先月
kurashiru
kurashiru
チーズは入れなくてもお作りいただく事は可能ですが、やはり風味や仕上がりに影響がございますのでこのままのレシピでお作りいただく事をオススメいたします。
4週間前
(^ワ^=)
(^ワ^=)
じゃがいもを水にさらしてしまったので薄力粉をちょっと多めにいれて作りました。
美味しくできたのでリピしたいです💓❤💕
先月
😍カニ😍
😍カニ😍
薄力粉の代用はありますか?
先月
kurashiru
kurashiru
じゃがいものでんぷん質によって焼き固まるため、レシピ通り作ることをおすすめします。
ぜひ試してみてくださいね。
先月
池田栄
池田栄
めっちゃ美味しかった(≧∇≦)
家族にも大好評で、りぴします(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
先月
キジネコ
キジネコ
美味しいので2人前ですが1人で完食です。何度も作ってます(∩´∀`∩)
先月
米
普段褒めてくれない旦那が、これはうまい!と褒めてくれました。
3ヶ月前
ミルテの花
ミルテの花
いつかテレビで某輸入食品店で売っているじゃがいものガレット(袋から出してそのまま焼くの)が美味しいってレポーターが大袈裟に言ってたけど、作った方が断然美味しいd(^-^)
3ヶ月前

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