料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

新じゃがいものガレット

「新じゃがいものガレット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

新じゃがいもの美味しさをシンプルに味わうガレットです。間に挟んだピザ用チーズと、カリッと揚げ焼きにするためにたっぷり加えたオリーブオイルが新じゃがいもの美味しさをひきたてます。塩こしょうだけでもよいですし、トマトケチャップも合います。
調理時間:20分
費用目安:200円前後

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材料(2人前(直径20cmサイズ))

  • 新じゃがいも300g
  • 薄力粉大さじ1
  • 塩こしょう適量
  • ピザ用チーズ60g
  • オリーブオイル大さじ2
  • ケチャップ適量

手順

  1. 1.
    新じゃがいもはきれいに洗い、皮付きのまま薄切りにしてさらに細切りにします。水にさらしません。
  2. 2.
    1をボウルに入れ、薄力粉、塩こしょうを加えて和えます。
  3. 3.
    小さめのフライパンにオリーブオイル大さじ1を中火で温め、2の半分を加えて広げます。
  4. 4.
    3の上にピザ用チーズを散らします。
  5. 5.
    4の上に1の残りを広げ、フライ返しなどで上からしっかり押し固めます。
  6. 6.
    5〜6分焼いたところでフライパンを揺すってみて、全体が塊としてまとまってきたら裏返します。
  7. 7.
    オリーブオイル大さじ1を鍋肌から注ぎ、逆の面もしっかり5〜6分焼いたらできあがりです。
  8. 8.
    食べやすくカットして盛り付け、お好みでトマトケチャップを添えてください。

料理のコツ・ポイント

じゃがいものデンプン質によって焼き固めるため、水でさらしてしまうと固まりにくくなりますので気をつけてください。
新じゃがいもでも通常のじゃがいもでも美味しく作れます。
なるべく細くスライスすることでまとまりやすくなります。
裏返す際に、こぼれた油でやけどしないように気をつけてください。

たべれぽ

たべれぽ
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幸咲もも
2017年10月07日

❤️❤️

たべれぽ
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h.
2017年09月28日

美味しすぎて3日連続 旦那から
「 ガレット食べたい!! 」と♪♪
おいく簡単にできて最高です!!!

たべれぽ
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じん
2017年09月16日

材料少なく簡単でした!ベーコンとか入れても美味しそうなのでまたリピしたいです(о´∀`о)

たべれぽ
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ひろみ
2017年09月15日

美味しくて1人でぺろっと食べちゃいました(^ω^;)

たべれぽ
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モケケ
2017年09月09日

朝ご飯で食べました。カリカリで、主人も美味しいと気に入ってくれました!

たべれぽ
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ぴま
2017年09月04日

子どもより旦那がおつまみとして気に入ったようです。じゃがいもをたくさん貰った時はまたリピしたいです。

たべれぽ
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Rina Hitotumori
2017年08月27日

大きいフライパンしかなかったので、卵焼き器で焼きました。ひっくり返すのがひやひやでしたが(お皿を使えば安心だと思います)、なんとか成功!スライスチーズしかなかったのですが、そこはやっぱりピザ用チーズの方が良かったと思います!

たべれぽ
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チョコ
2017年08月22日

また失敗しちゃいました…(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥`)
でもすごく美味しくできましたー!

たべれぽ
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Okakura Misaki
2017年08月17日

いい色に焼けました‼️

コメント

mamavelo
mamavelo
チーズとケチャップ間に、入れました、(^o^)v
次は、ベーコン試してみたいです。
先月
no
no
オリーブオイルは必要ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オリーブオイルの代わりにサラダ油を使用していただいてもお作りいただけますよ。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
💗
💗
ケチャップない場合他はなにかありますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ケチャップが無い場合は、そのまま塩こしょうだけでも美味しくお召し上がりいただけますし、お好みで中濃ソースなどをかけても合いますよ。
シンプルな味付けで色々な調味料との相性が良いので、ぜひ色々試してみてくださいね。
「たべれぽ」の投稿もお待ちしております。
2ヶ月前
たかみ
たかみ
じゃがいもを沢山頂くので困ったりして検索すると思いつかなかったレシピが動画で観れるので本当に助かります。
3ヶ月前
rika-
rika-
チーズなしでも、塩コショウを多目にすれば美味しかったです😋
家族に好評!!また作りたいです。
3ヶ月前
りりあ
りりあ
チーズの代わりはどうすれば?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
チーズは入れなくてもお作りいただく事は可能ですが、やはり風味や仕上がりに影響がございますのでこのままのレシピでお作りいただく事をオススメいたします。
3ヶ月前
(^ワ^=)
(^ワ^=)
じゃがいもを水にさらしてしまったので薄力粉をちょっと多めにいれて作りました。
美味しくできたのでリピしたいです💓❤💕
3ヶ月前
♯TWICElove
♯TWICElove
薄力粉の代用はありますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
じゃがいものでんぷん質によって焼き固まるため、レシピ通り作ることをおすすめします。
ぜひ試してみてくださいね。
3ヶ月前
池田栄
池田栄
めっちゃ美味しかった(≧∇≦)
家族にも大好評で、りぴします(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑
4ヶ月前
キジネコ
キジネコ
美味しいので2人前ですが1人で完食です。何度も作ってます(∩´∀`∩)
4ヶ月前

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