見た目も可愛い!苺のミルフィーユパイ レシピ・作り方

「見た目も可愛い!苺のミルフィーユパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

イチゴクリームがいっぱい入ったサクサクミルフィーユパイのご紹介です。 イチゴのピンク色が可愛らしく、食べるのがもったいない気持ちになるはず!冷凍パイシートを使って簡単にできるスイーツです。ぜひお試しください!
調理時間:50分
費用目安:700円前後
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材料(3個分)

  • トッピング
  • いちご15粒
  • イチゴクリーム
  • いちご70g
  • ①生クリーム100ml
  • ①砂糖8g
  • 冷凍パイシート1枚
  • はちみつ大さじ1
  • 薄力粉適量

作り方

  1. 準備.
    冷凍パイシートは調理開始の10分前に冷凍庫から出してください。
  2. 1.
    薄力粉をまぶして、パイシートを5等分に切り、200度のオーブンで16分焼きます。
  3. 2.
    イチゴ70gをピューレ状になるまでフォークで潰し、はちみつを加えます。
  4. 3.
    ①を混ぜて、生クリームを作ります。
  5. 4.
    4に3を入れて、ミキサーで混ぜ、色が均等になったらしぼり袋に入れておきます。
  6. 5.
    イチゴ15粒分を半分に切ります。
  7. 6.
    焼きあがった2の粗熱が取れたら、それぞれ半分に割ります。
  8. 7.
    パイ→クリーム→イチゴ→クリーム→パイを繰り返し、3段にします。
  9. 8.
    お好みで粉砂糖をふりかけて、生クリームと残りのイチゴで飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

・イチゴは小粒のものを使用してください。動画では、全量で250g使用しています。
・イチゴピューレと合わせるため、生クリームは固めに撹拌させてください。
・パイシートを焼く際は、上からクッキングシートと網をのせて焼くと膨らみを軽減でき、形が整います。焼き上がり2分前に綱を取り出し、焼き色をつけてください。
・ご家庭のオーブンにより熱加減が異なるので、表面が焦げ始めてきたら焼き時間を調節してください。
・イチゴのクリームの色をもっと濃くさせたい場合は、食用色素の赤を少々加えてください。
・パイを重ね合わせる時は、グラつきやすいのでしっかりと平行に具材をのせてください。
・こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

たべれぽ

たべれぽ
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☆Nico☆
2018年05月12日

簡単だけど崩れやすくて⤵︎
苺クリームが、すごく美味しかったです

たべれぽ
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まーたん
2018年05月09日

今回2回目で、黒皿2段でやりましたが上の段のパイ生地は表面ちょっと焦げて半生状態だったのに、下の段は全然焼けてなかったです^^;今回は焼き時間を足したり、焦げてる方は層を剥がしてバラバラで焼けるようにもう一度焼きました!1回目は1段でやったので綺麗でした☆
今回は応用させてもらって、たっぷりの苺を使うために長方形冷凍パイシートを半分にした状態で作ってみました♪写真のは半分のパイシートで出来ました!

たべれぽ
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moe
2018年04月23日

可愛くできました😋🍓

たべれぽ
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AKA
2018年04月13日

美味しくできました😍

たべれぽ
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はづ
2018年03月25日

大きいいちごだったので大変でした(笑)
少しクリームが緩くなってしまったけど
可愛くて美味しくて本当に幸せでした♡

たべれぽ
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Chakihoi
2018年03月22日

いちごのクリーム🍓
めっちゃ美味しかったです!✨
クリームがゆるくなったのが残念でした🌀

たべれぽ
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Shuzie
2018年02月04日

簡単で、出来ました!バナナ残っていたので、チョコバナナで作りました🍌🍫

たべれぽ
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Kyoko Yonemura
2018年01月28日

生クリームは普通ので作りました‼️簡単美味しいサクサク💮

たべれぽ
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Manami
2018年01月24日

バナナでやってみたくて、バナナで作りました!
とっても簡単でおいしかったです♪

コメント

yn.♡
yn.♡
生クリームをそんなに使わないので半分の量にしたいのですがその場合砂糖も半分の量でいいのでしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
いちごクリームを半分の量に仕上げる場合は、砂糖を含めて全ての材料をレシピの半分の分量でご用意くださいね。美味しく作れますように。
先月
saki
saki
どのくらい日持ちしますか??
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは作っていただいた当日中にお召しあがりくださいね。美味しくできますように。
3ヶ月前
りん
りん
はちみつがない場合は何を入れたらいいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
蜂蜜は砂糖で代用してお作りいただけます。とても美味しいミルフィーユパイですのでぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
2ヶ月前
ささみー大好き犬
ささみー大好き犬
すみません、予熱は必要ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
パイシートを焼く際は、予め200℃に予熱したオーブンを使用してくださいね。オーブンで高温で加熱する際には、予熱は必ず必要となります。取扱説明書をご確認の上、予熱の操作をしてくださいね。サクサクとおいしいミルフィーユに仕上がりますように。
2ヶ月前
(*_*)
(*_*)
コツ、ポイントの所に「クッキングシートと網を乗せて」とあるのですが網がないので代用できるものがあれば教えてください。
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
耐熱性のバットを乗せていただいてもお作りいただけますよ。耐熱性のバットを乗せた場合は、焼き色がつかないので途中で外して焼き色を付けてくださいね。ぜひお試しください。美味しくできますように。
先月
りょうこ
りょうこ
いちごクリームのところをカスタードクリームでもいいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
カスタードクリームでも大丈夫ですよ。いちごとの相性も良いので美味しく仕上がります。ぜひ作ってみてくださいね。「たべれぽ」への投稿もお待ちしておりますね。美味しくできますように。
4ヶ月前
はまくみ
はまくみ
冷凍パイシートに穴がない場合は開けたほうがいいですか。
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷凍パイシートに穴がない場合はフォークなどで穴を開けていただいたほうが、加熱をするする際に生地が膨らみ過ぎてしまったり、焼きむらを防ぐことが出来ます。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
9ヶ月前
ポチ
ポチ
苺ジャムで苺のクリームを作る時どのくらい苺ジャムを使えばいいですか??あと砂糖とはちみつは入れた方がいいんですか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
申し訳ございませんが、いちごジャムでの試作をしていないため正確な分量等はお伝えできかねます。
いちごジャム自体が甘いため、砂糖やはちみつは省いていただいて調節してみてくださいね。
美味しくつくれますように。
8ヶ月前
アオ
アオ
トースターでもパイは焼けますか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
トースターでもお作りいただけますが、トースターの場合は焦げやすいので焼き加減を調整をしてみて下さい。またアルミホイルなどを被せることで焦げにくくなります。ぜひ試してみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
11ヶ月前

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