料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

見た目も可愛い!苺のミルフィーユパイ

「見た目も可愛い!苺のミルフィーユパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

イチゴクリームがいっぱい入ったサクサクミルフィーユパイのご紹介です。イチゴのピンク色が可愛らしく、食べるだけでもったいない気持ちになるはず!冷凍パイシートを使って簡単にできるスイーツです。ぜひお試しください!
調理時間:50分
費用目安:700円前後

材料(3個分)

  • トッピング
  • いちご15粒
  • イチゴクリーム
  • いちご70g
  • ①生クリーム100ml
  • ①砂糖8g
  • 冷凍パイシート1枚
  • はちみつ大さじ1
  • 薄力粉適量

手順

  1. 準備.
    冷凍パイシートは調理開始の10分前に冷凍庫から出してください。
  2. 1.
    薄力粉をまぶして、パイシートを5等分に切り、200度のオーブンで16分焼きます。
  3. 2.
    イチゴ70gをピューレ状になるまでフォークで潰し、はちみつを加えます。
  4. 3.
    ①を混ぜて、生クリームを作ります。
  5. 4.
    4に3を入れて、ミキサーで混ぜ、色が均等になったらしぼり袋に入れておきます。
  6. 5.
    イチゴ15粒分を半分に切ります。
  7. 6.
    焼きあがった2の粗熱が取れたら、それぞれ半分に割ります。
  8. 7.
    パイ→クリーム→イチゴ→クリーム→パイを繰り返し、3段にします。
  9. 8.
    お好みで粉砂糖をふりかけて、生クリームと残りのイチゴで飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

・イチゴは小粒のものを使用してください。動画では、全量で250g使用しています。
・イチゴピューレと合わせるため、生クリームは固めに撹拌させてください。
・パイシートを焼く際は、上からクッキングシートと網をのせて焼くと膨らみを軽減でき、形が整います。焼き上がり2分前に綱を取り出し、焼き色をつけてください。
・ご家庭のオーブンにより熱加減が異なるので、表面が焦げ始めてきたら焼き時間を調節してください。
・イチゴのクリームの色をもっと濃くさせたい場合は、食用色素の赤を少々加えてください。
・パイを重ね合わせる時は、グラつきやすいのでしっかりと平行に具材をのせてください。



たべれぽ

たべれぽ
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haru
2017年06月19日

クリームはいちごジャムで代用して安く作りました!
とっても可愛くて美味しかったので次はチョコクリームとバナナで作ってみます♪

たべれぽ
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ミーちゃん
2017年05月24日

クリームが上手くいかなかったけど美味しく出来ましたぁ〜💕

たべれぽ
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ぶん@
2017年05月10日

可愛い(´∀`*)

たべれぽ
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あかり
2017年04月28日

可愛くできました!😊
苺だけじゃ生クリームに色がつかなかったので食紅を入れるといい色になりました!!

たべれぽ
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すずリン
2017年04月04日

生クリームが柔らかすぎた…

たべれぽ
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かんなし
2017年04月04日

いちごのクリームが絶妙でした🍓

たべれぽ
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たかさん
2017年03月26日

簡単に美味しくできました(*^^*)

たべれぽ
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KOTOMaMa
2017年03月21日

クリームが少しだれてしまいました😓粉砂糖もかけ忘れ笑 けど、とても簡単で、美味しくできました٩( 'ω' )و

たべれぽ
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Misa Hayasaka
2017年03月19日

短時間で簡単に作れました。フレッシュ苺ピューレが多少多めだったのか柔らかめの苺クリームになりました😅

コメント

はまくみ
はまくみ
冷凍パイシートに穴がない場合は開けたほうがいいですか。
1週間前
kurashiru
kurashiru
冷凍パイシートに穴がない場合はフォークなどで穴を開けていただいたほうが、加熱をするする際に生地が膨らみ過ぎてしまったり、焼きむらを防ぐことが出来ます。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
1週間前
ポチ
ポチ
苺ジャムで苺のクリームを作る時どのくらい苺ジャムを使えばいいですか??あと砂糖とはちみつは入れた方がいいんですか?
先月
アオ
アオ
トースターでもパイは焼けますか?
先月
kurashiru
kurashiru
トースターでもお作りいただけますが、トースターの場合は焦げやすいので焼き加減を調整をしてみて下さい。またアルミホイルなどを被せることで焦げにくくなります。ぜひ試してみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
先月
haru
haru
いちごクリームはいちごではなく、いちごジャムを代用しても作れますでしょうか??今から作るのでなるべく早く返信して下さると助かります💦
先月
kurashiru
kurashiru
イチゴクリームのイチゴはイチゴジャムで代用いただけます。
イチゴジャムには砂糖が含まれていますので、記載のされている砂糖は使わなくてもよいかと思われますが、お好みで調整してくださいね。
先月
haru
haru
助かりました、迅速な対応ありがとうございます🙏
先月
ぱんだ
ぱんだ
生クリームがダメな場合何にしたらいいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
生クリームが苦手でしたら、カスタードクリームはいかがでしょう?
カスタードクリームもいちごと良く合いとても美味しいですよ。
ぜひ試してみてくださいね
3ヶ月前
ぱんだ
ぱんだ
ありがとうございます٩(・ิ ・ิ๑)۶٩(・ิ ・ิ๑)۶*
3ヶ月前
アルテミス
アルテミス
パイシートに、卵黄は塗りますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
卵黄は塗らずそのまま焼いて下さいね。
3ヶ月前
大野ゆちぞぅ
大野ゆちぞぅ
近くのお店に冷凍パイシートが売られてません。自分で作るとしたら、練りパイでも大丈夫でしょうか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
大丈夫ですよ。お好みによりますが、折パイですとさらにサクサクとした食感になりとても美味しいですよ。
いろいろと試してみてくださいね
3ヶ月前
Akie Yamamoto
Akie Yamamoto
美味しいそーですね
作りたいと思いました。
パイ生地は切らなくても
正方形でも良いですねー
3ヶ月前
すーZone
すーZone
私はイチゴがダメなんですけど、イチゴ以外のクリームでも出来ますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
イチゴ以外のクリームでも大丈夫ですよ。ぜひお好みのクリームで作ってみて下さいね
4ヶ月前
かれん
かれん
生クリームをかたくするにはどうすれば良いですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
クリームの入ったボウルの下に氷水の入ったボウルを当てて泡立てると上手に泡立てられます。また生クリームを入れるボールも冷やしておくとより泡立ちが良くなります。また使う生クリームは濃度が高くなるほど、泡立ちがよく濃厚な仕上がりになります。
ぜひ試してみてくださいね。
3ヶ月前
かれん
かれん
ありがとうございます
2ヶ月前

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