見た目も可愛い!苺のミルフィーユパイ レシピ・作り方

「見た目も可愛い!苺のミルフィーユパイ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

イチゴクリームがいっぱい入ったサクサクミルフィーユパイのご紹介です。 イチゴのピンク色が可愛らしく、食べるのがもったいない気持ちになるはず!冷凍パイシートを使って簡単にできるスイーツです。ぜひお試しください!

調理時間:50分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(3個分)

  • いちご 15粒
  • トッピング
  • いちご 15粒
  • いちご 70g
  • イチゴクリーム
  • いちご 70g
  • ①生クリーム 100ml
  • ①砂糖 8g
  • 冷凍パイシート 1枚
  • はちみつ 大さじ1
  • 薄力粉 適量

作り方

  1. 準備. 冷凍パイシートはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
  2. 1. 薄力粉をまぶして、パイシートを5等分に切り、200度のオーブンで16分焼きます。
  3. 2. イチゴ70gをピューレ状になるまでフォークで潰し、はちみつを加えます。
  4. 3. ①を混ぜて、生クリームを作ります。
  5. 4. 3に2を入れて、ミキサーで混ぜ、色が均等になったらしぼり袋に入れておきます。
  6. 5. イチゴ15粒分を半分に切ります。
  7. 6. 焼きあがった1の粗熱が取れたら、それぞれ半分に割ります。
  8. 7. パイ→クリーム→イチゴ→クリーム→パイを繰り返し、3段にします。
  9. 8. お好みで粉砂糖をふりかけて、生クリームと残りのイチゴで飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

・イチゴは小粒のものを使用してください。動画では、全量で250g使用しています。 ・イチゴピューレと合わせるため、生クリームは固めに撹拌させてください。 ・パイシートを焼く際は、上からクッキングシートと網をのせて焼くと膨らみを軽減でき、形が整います。焼き上がり2分前に綱を取り出し、焼き色をつけてください。 ・ご家庭のオーブンにより熱加減が異なるので、表面が焦げ始めてきたら焼き時間を調節してください。 ・イチゴのクリームの色をもっと濃くさせたい場合は、食用色素の赤を少々加えてください。 ・パイを重ね合わせる時は、グラつきやすいのでしっかりと平行に具材をのせてください。 ・こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

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