おからたっぷり！サーターアンダギー風　レシピ・作り方

Name: おからたっぷり！サーターアンダギー風
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 薄力粉 100g; ベーキングパウダー 小さじ1; おから 100g; 砂糖 70g; 卵 1個; 水 適量; 揚げ油 適量; 粉糖 適量

「おからたっぷり！サーターアンダギー風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

30 分

費用目安

300 円

4.53

(50)

沖縄名物のドーナツ、サーターアンダギーにおからをたっぷり入れました。外はさくさくなのに中はしっとりした美味しさで、ついつい手が止まらなくなりますよ。とっても簡単ですので、お子さんのおやつにぜひ作ってみてくださいね。

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材料（12個分）

薄力粉 100g
ベーキングパウダー小さじ1
おから 100g
砂糖 70g
卵 1個
水適量
揚げ油適量
粉糖適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備揚げ油を160℃に温めます。
1 ボウルに卵を溶き、おからと砂糖を加えてよく混ぜ合わせます。
2 1に薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら加え、よく混ぜ合わせます。
3 水を手につけながら、2を3〜4cmくらいの大きさに丸めます。
4 160℃に温めた揚げ油に3を入れ、じっくり時間をかけてきつね色になるまで揚げたら完成です。お好みで粉糖をふってください。

コツ・ポイント

おからパウダーを使う場合は、おからパウダー20gと水80mlを混ぜることで代用できます。生地を丸める際は、手に水をつけると丸めやすくなります。生地が柔らかい場合は少し薄力粉を足してください。生地が大きすぎると中まで火が入る前に焦げてしまいますのでご注意ください。粉糖の代わりに黒糖をふっても美味しいですよ。

たべれぽ

レシピ満足度

4.53

50人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

外はサックリ、中はモチモチとした食感が魅力的なヘルシーなおやつです。おからを使用しているのでヘルシーですが、おからの風味は気にならず、むしろしっとりとした食感に仕上がります。砂糖は通常の白砂糖の他、黒糖でも美味しく作れるとのこと。きな粉や抹茶をアレンジに加えても◎。作り方も簡単で、小さなお子さまにも好評です。