我が家の定番!ピーマンとなすの味噌炒め レシピ・作り方

「我が家の定番!ピーマンとなすの味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピーマンとなすを味噌で炒める!家庭の定番の味です。ちょっと一品ほしい時にささっとできてしまうとても便利な一品です。お好みで白ごまをかけても美味しいですよ。今晩のおかずにぜひいかがでしょうか。お試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ピーマン 3個
  • ナス 2個
  • ①味噌 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①水 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 準備. ピーマンは半分に切り、種を取り除いておきます。
  2. 1. ナスはヘタをとり、半分に切ってから細切りにします。
  3. 2. ピーマンは細切りにします。
  4. 3. ボウルに①を合わせます。
  5. 4. フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れ1を炒めます。
  6. 5. 2を加えさらに中火のまま炒めます。
  7. 6. ①を加え中火で炒め合わせたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ナスとピーマンを細切りにすることにより、炒める時間が少なくなります。 また、ピーマンを時間差で炒めることで炒めすぎを防ぎます。

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