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黄金比ソースの照り焼きマグロ レシピ・作り方
「黄金比ソースの照り焼きマグロ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
800円
4.50(9)
照り焼きマグロのご紹介です。お寿司やお刺身で食べてもおいしいマグロに火を通して、照り焼き仕立てにしました。甘辛い照り焼きソースがマグロによく絡み、とてもおいしいですよ。ごはんにのせて丼にするのもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1マグロに片栗粉をまんべんなくまぶします。
- 2フライパンを中火に熱し、サラダ油をひき、1を入れて焼きます。
- 3両面に焼き色が付いたら火から下ろします。
- 4同じフライパンに(A)を入れて中火で熱し、とろみが付いたら3を戻し入れ、よく絡めて火から下ろします。
- 5食べやすい大きさに切り、大葉を敷いたお皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
マグロは火を通し過ぎると硬い食感になります。刺身用のマグロを使用して、火が通ったらすぐに火から下ろしてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.50
9人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
