黄金比ソースの照り焼きマグロ レシピ・作り方

「黄金比ソースの照り焼きマグロ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

照り焼きマグロのご紹介です。お寿司やお刺身で食べてもおいしいマグロに火を通して、照り焼き仕立てにしました。甘辛い照り焼きソースがマグロによく絡み、とてもおいしいですよ。ごはんにのせて丼にするのもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. マグロに片栗粉をまんべんなくまぶします。
  2. 2. フライパンを中火に熱し、サラダ油をひき、1を入れて焼きます。
  3. 3. 両面に焼き色が付いたら火から下ろします。
  4. 4. 同じフライパンに①を入れて中火で熱し、とろみが付いたら3を戻し入れ、よく絡めて火から下ろします。
  5. 5. 食べやすい大きさに切り、大葉を敷いたお皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 マグロは火を通し過ぎると硬い食感になります。刺身用のマグロを使用して、火が通ったらすぐに火から下ろしてください。

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