黄金比ソースの照り焼きマグロ レシピ・作り方
「黄金比ソースの照り焼きマグロ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
照り焼きマグロのご紹介です。お寿司やお刺身で食べてもおいしいマグロに火を通して、照り焼き仕立てにしました。甘辛い照り焼きソースがマグロによく絡み、とてもおいしいですよ。ごはんにのせて丼にするのもおすすめです。ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：800円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. マグロに片栗粉をまんべんなくまぶします。
- 2. フライパンを中火に熱し、サラダ油をひき、1を入れて焼きます。
- 3. 両面に焼き色が付いたら火から下ろします。
- 4. 同じフライパンに(A)を入れて中火で熱し、とろみが付いたら3を戻し入れ、よく絡めて火から下ろします。
- 5. 食べやすい大きさに切り、大葉を敷いたお皿に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 マグロは火を通し過ぎると硬い食感になります。刺身用のマグロを使用して、火が通ったらすぐに火から下ろしてください。
たべれぽ
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