黄金比ソースの照り焼きマグロ　レシピ・作り方

手順

1. 1 マグロに片栗粉をまんべんなくまぶします。
2. 2 フライパンを中火に熱し、サラダ油をひき、1を入れて焼きます。
3. 3 両面に焼き色が付いたら火から下ろします。
4. 4 同じフライパンに(A)を入れて中火で熱し、とろみが付いたら3を戻し入れ、よく絡めて火から下ろします。
5. 5 食べやすい大きさに切り、大葉を敷いたお皿に盛り付けて完成です。