かぼすでさっぱり 簡単レンジで照り焼きチキン風 レシピ・作り方

「かぼすでさっぱり 簡単レンジで照り焼きチキン風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼすの香りがとても爽やかなレンジでできる簡単な鶏の照り焼きのご紹介です。照り焼きのタレにかぼすの果汁を加えることで、こってりしがちな鶏もも肉の照り焼きも、さっぱりといただけます。召し上がる前にも、かぼすを絞っていただくことで、さらにかぼすの香りが楽しめます。ぜひ、お試しください。

調理時間:30分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 250g
  • かぼす 1個
  • 照り焼きダレ
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ2
  • ベビーリーフ 20g

作り方

  1. 1. かぼすは半分に切ります。1/2個は果汁を絞ります。残りの半分はくし切りにします。
  2. 2. 鶏もも肉は厚さが均等になるように切り広げ、一口大に切ります。
  3. 3. 耐熱皿に照り焼きダレを入れ混ぜ合わせます。鶏モもも肉の皮目を上にして入れ、1の果汁を加えラップをして冷蔵庫で10分程置きます。
  4. 4. 裏返して皮目を下になるようにして、ラップをふんわりとかけて常温に戻します。
  5. 5. 500Wの電子レンジで7分程加熱します。電子レンジから取り出したら、取り出したそのままの状態で3分程置きます。
  6. 6. 器にベビーリーフとともに盛り付けて、1のくし切りのかぼすを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください 電子レンジから取り出す際はとても熱いので、注意してください。 電子レンジから取り出して3分程予熱でしっかり火を通します。皮目を下に入れると焼き縮みがしにくくなります。

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