さつまいもの包みハンバーグ チーズクリームソース レシピ・作り方

「さつまいもの包みハンバーグ チーズクリームソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コロコロとしたボリューム満点のさつまいもハンバーグのレシピです。一口かじるとほんのり甘いさつまいもが中に入っていて、粉チーズのクリームソースがとっても相性抜群です。ぜひ、作ってみてはいかがでしょうか。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • さつまいも 400g
  • たね
  • 牛豚合びき肉 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • パン粉 大さじ1
  • 溶き卵 1/2個分
  • 塩こしょう 小さじ1/4
  • ソース
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 生クリーム 70ml
  • 牛乳 70ml
  • 粉チーズ 20g
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • 塩こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 1. さつまいもは皮を剥き、3cm幅のいちょう切りにします。耐熱ボウルに入れラップをし、600Wの電子レンジで7分加熱し粗熱を取ります。
  2. 2. 玉ねぎはソース用は半分は1cm幅に切り、たね用はみじん切りにします。
  3. 3. 別のボウルにたねの材料、2のみじん切りを入れ混ぜ合わせます。
  4. 4. 1を3で包みます。
  5. 5. 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、4を入れて両面に焼き目がつくまで中火で焼きます。
  6. 6. ソース用の2を加えてしんなりするまで中火で炒めたら残りのソースの材料を加えて蓋をし、弱火で3分ほど煮込みます。たねに火が通ったら火を止め器に盛り、仕上げにパセリを振りかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 粉チーズの量はお好みで調整してください。 手順1はしっかり火が通っているか確認して調理してください。 牛乳、生クリームは、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

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