おうちで作れる キューバサンド レシピ・作り方

「おうちで作れる キューバサンド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キューバサンドのレシピです。表面がカリカリで香ばしく、中からチーズがたっぷりとろけだします。キューバサンドに欠かせないローストポークは薄切り肉とマーマレードジャムで手軽に作れるようにアレンジしました。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • フランスパン (20cm) 1/2本
  • 有塩バター (塗る用) 5g
  • マスタード 大さじ1
  • マーマレードジャム 大さじ1/2
  • ローストポーク
  • 豚肩ロース (薄切り) 30g
  • ハーブソルト ふたつまみ
  • ①オレンジマーマレード 大さじ1
  • ①白ワイン 大さじ1
  • ①ウスターソース 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • ハム 2枚
  • チェダーチーズ (スライス) 1枚
  • モッツァレラチーズ (スライス) 1枚
  • ピクルス (2本) 20g
  • 有塩バター (仕上げ用) 10g

作り方

  1. 準備. ハムは半分に切っておきます。
  2. 1. 豚肩ロースにハーブソルトを振り、下味をつけます。
  3. 2. ボウルに①の調味料を入れて、混ぜ合わせます。
  4. 3. 中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、すりおろしニンニクを入れます。香りが立ったら、1を入れて、火が通るまで炒めます。
  5. 4. 2を入れて、汁気がなくなるまで炒めたら火から下ろします。
  6. 5. チーズは半分にピクルスはそれぞれ3等分に、フランスパンは半分に切ります。
  7. 6. 5の内側に有塩バターを塗ります。フランスパンの上面にマスタードを塗り、もう一方にマーマレードジャムを塗ります。
  8. 7. チェダーチーズ、4、ピクルス、ハム、モッツァレラチーズの順に挟みます。ラップに包み、上から押さえつぶします。
  9. 8. 中火に熱したフライパンにラップを外した7を入れて、フライ返しなどで押さえながら焼きます。焼き目が付いたら有塩バターをフランスパンの表面につけて返し、両面がカリッとするまで焼きます。
  10. 9. 食べやすい大きさに切ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

本来はサンドイッチプレスで焼きますが、今回はフライパンで作るレシピです。フライ返しなどでよく押さえながら焼いてくださいね。バターを塗ってからパンを焼くのが一般的ですが、バターを塗る前にパンをこんがり焼いておくことで、少ないバターでもカリッと作れますよ。

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