メカジキのケイジャンソテー　レシピ・作り方

作り方

1. 準備.
   サニーレタスは良く洗い水気をきっておきます。
2. 1.
   ニンニクを薄切りにします。
3. 2.
   メカジキに塩こしょうと薄力粉をふります。
4. 3.
   ボウルに①の材料を混ぜ合わせておきます。
5. 4.
   中火で熱したフライパンにオリーブオイルと1を入れます。1の香りがたってきたら取り出します。
6. 5.
   中火のまま2を入れ焼き色がついたら裏返します。
7. 6.
   2に火が通り焼き色が付いたらバターを入れ溶けたら火を止めます。3を5の両面にふりかけ、溶けたバターをスプーンですくいかけます。
8. 7.
   お皿にサニーレタスをのせ6を盛り付けたら出来上がりです。