メカジキのケイジャンソテー レシピ・作り方

「メカジキのケイジャンソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
700
4.52
(5)

チキンではお馴染みのケイジャンソテーですが、今回はメカジキでご紹介します。たんぱくなメカジキとスパイスの相性がよく、おかずにはもちろんお酒のおつまみにもなりますよ。ぜひお試しくださいね。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 サニーレタスは良く洗い水気をきっておきます。
  2. 1 ニンニクを薄切りにします。
  3. 2 メカジキに塩こしょうと薄力粉をふります。
  4. 3 ボウルに(A)の材料を混ぜ合わせておきます。
  5. 4 中火で熱したフライパンにオリーブオイルと1を入れます。1の香りがたってきたら取り出します。
  6. 5 中火のまま2を入れ焼き色がついたら裏返します。
  7. 6 2に火が通り焼き色が付いたらバターを入れ溶けたら火を止めます。3を5の両面にふりかけ、溶けたバターをスプーンですくいかけます。
  8. 7 お皿にサニーレタスをのせ6を盛り付けたら出来上がりです。

コツ・ポイント

辛さはお好みで調整してください。一味の代わりにカイエンペッパーを使うとより本格的な辛さになります。焦げ付きやすいので調味料は火を止めてから入れます。塩やガーリックパウダーの代わりにハーブソルトでも代用できますが、塩加減などは調整してください。メカジキの他にマグロやブリ、エビなどのソテーにも合います。

たべれぽ

レシピ満足度

4.52
5人の平均満足度
たべれぽの写真
ユーザー121ea7
ユーザー121ea7
2025.3.16
パプリカパウダーの消費も兼ねて。 スパイス料理が好きなので作ってみましたが美味しくできました! 一味唐辛子の代わりにカイエンペッパーを使いました!

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

人気のカテゴリ