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メカジキのケイジャンソテー　レシピ・作り方

「メカジキのケイジャンソテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
700円
4.52(5)
チキンではお馴染みのケイジャンソテーですが、今回はメカジキでご紹介します。たんぱくなメカジキとスパイスの相性がよく、おかずにはもちろんお酒のおつまみにもなりますよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備サニーレタスは良く洗い水気をきっておきます。
  • 1ニンニクを薄切りにします。
  • 2メカジキに塩こしょうと薄力粉をふります。
  • 3ボウルに(A)の材料を混ぜ合わせておきます。
  • 4中火で熱したフライパンにオリーブオイルと1を入れます。1の香りがたってきたら取り出します。
  • 5中火のまま2を入れ焼き色がついたら裏返します。
  • 62に火が通り焼き色が付いたらバターを入れ溶けたら火を止めます。3を5の両面にふりかけ、溶けたバターをスプーンですくいかけます。
  • 7お皿にサニーレタスをのせ6を盛り付けたら出来上がりです。

コツ・ポイント

辛さはお好みで調整してください。一味の代わりにカイエンペッパーを使うとより本格的な辛さになります。焦げ付きやすいので調味料は火を止めてから入れます。塩やガーリックパウダーの代わりにハーブソルトでも代用できますが、塩加減などは調整してください。メカジキの他にマグロやブリ、エビなどのソテーにも合います。

たべれぽ

レシピ満足度
4.52
5人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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