混ぜるだけ 簡単冷汁そうめん レシピ・作り方

「混ぜるだけ 簡単冷汁そうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

混ぜるだけ簡単、冷汁そうめんの紹介です。きゅうりとみょうがのシャキシャキ感がおいしい一品です。サラサラっと食べられるので、暑い日や、食欲がない時などにもぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • そうめん100g
  • お湯 (茹で用)適量
  • きゅうり1/2本
  • ミョウガ1個
  • 大葉2枚
  • ①みそ大さじ1
  • ①白いりごま小さじ2
  • ①顆粒和風だし小さじ1/3
  • お湯200ml

作り方

  1. 準備.
    大葉の軸は切り落としておきます。
  2. 1.
    きゅうりは輪切りにします。
  3. 2.
    みょうがと大葉は千切りにします。
  4. 3.
    ボウルに①を混ぜ合わせ、お湯で溶きます。粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で30分程冷やします。
  5. 4.
    1を加えて混ぜ合わせます。
  6. 5.
    鍋にお湯を沸かし、そうめんをパッケージの表記通り茹で、流水で洗います。
  7. 6.
    お皿に5を盛り付け4をかけます。2を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いになるみそによって、塩分が異なりますので、塩加減はお好みで調整してくださいね。
手順3では、お湯を少量ずつ加えると溶きやすいですよ。

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