しっとりとうふのチョコレートマフィン レシピ・作り方

「しっとりとうふのチョコレートマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とうふ入りのしっとりしたマフィンです。今回はマフィン型ではなく、パウンド型で焼き上げました。上にチョコレートで飾りつけをすれば手土産にぴったりのケーキになります。 丸いケーキ型で焼けば、誕生日ケーキにもなりますよ!
調理時間:40分
費用目安:600円前後
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材料(1個分(横6cm×縦12cm×高さ5cmのパウンド型))

  • ホットケーキミックス100g
  • ココアパウダー50g
  • ①絹ごし豆腐60g
  • ①牛乳100ml
  • ①三温糖大さじ4
  • ミックスナッツ30g

作り方

  1. 準備.
    パウンド型に紙を敷きます。 オーブンを170℃に余熱します。
  2. 1.
    ホットケーキミックスとココアパウダーを混ぜ合わせ、ふるいます。
  3. 2.
    ボウルに①を入れて、泡立て器で混ぜ合わせ、1を加えて更に混ぜます。
  4. 3.
    紙を敷いたパウンド型に2を流し込み、ミックスナッツを上にのせます。
  5. 4.
    3は、170℃に温めたオーブンで、30分程焼きます。

料理のコツ・ポイント

とうふは塊がなくなるまでしっかり混ぜて下さい。
焼け具合は、竹串を刺して確認してください。生地がついてこなければ完成です。やけどに気をつけて取り出して下さい。

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