料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

しっとりとうふのチョコレートマフィン

「しっとりとうふのチョコレートマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とうふ入りのしっとりしたマフィンです。今回はマフィン型ではなく、パウンド型で焼き上げました。上にチョコレートで飾りつけをすれば手土産にぴったりのケーキになります。 丸いケーキ型で焼けば、誕生日ケーキにもなりますよ!
調理時間:40分
費用目安:600円前後

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材料(1個分(横6cm×縦12cm×高さ5cmのパウンド型))

  • ホットケーキミックス100g
  • ココアパウダー50g
  • ①絹ごし豆腐60g
  • ①牛乳100ml
  • ①三温糖大さじ4
  • ミックスナッツ30g

手順

  1. 準備.
    パウンド型に紙を敷きます。 オーブンを170℃に余熱します。
  2. 1.
    ホットケーキミックスとココアパウダーを混ぜ合わせ、ふるいます。
  3. 2.
    ボウルに①を入れて、泡立て器で混ぜ合わせ、1を加えて更に混ぜます。
  4. 3.
    紙を敷いたパウンド型に2を流し込み、ミックスナッツを上にのせます。
  5. 4.
    3は、170℃に温めたオーブンで、30分程焼きます。

料理のコツ・ポイント

とうふは塊がなくなるまでしっかり混ぜて下さい。
焼け具合は、竹串を刺して確認してください。生地がついてこなければ完成です。やけどに気をつけて取り出して下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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mashiro23
2017年10月04日

2回目作成です。牛乳の代用で豆乳を、三温糖の代用でグラニュー糖使用しました!表面にドライフルーツとナッツ、バナナチップスを乗せてみました♡簡単にできて美味しいです∩•ω•∩どうしても表面が割れてしまいますのですが…またチャレンジします(^^)

たべれぽ
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bunny
2017年09月12日

ナッツの代わりに余ってたブルーベリーを乗せて(✿´ ꒳ ` )ノ 生地が割と硬めで心配しましたが、出来たてはふわふわで美味しかったです♡

たべれぽ
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inoo
2017年08月05日

レシピ+チョコクリームを入れるととても濃厚になりました!!
とても簡単に美味しくできました☺️
チョコクリームを入れるとガトーショコラのような味になりました。

たべれぽ
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にゃお
2017年08月01日

ナッツではなくブルーベリージャムをのせてみました!ほどよくしっとりしててGOOD でした!

たべれぽ
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玲桜
2017年07月26日

ナッツはありませんが...簡単に美味しく出来て満足です^^*ありがとうございます♪

たべれぽ
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banbi ♪
2017年07月22日

簡単ですぐにできました!砂糖入りのココアで作ったのでお砂糖を少な目にしたら甘さが足りない気がしたのでチョコをたらしてみました🍫

たべれぽ
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美月
2017年07月09日

割れてしまいましたがとても美味しかったです♪
豆腐の味が全くしないばかりかふわふわとした食感が楽しくココアの味がしっかりとしました!ぜひリピさせていただきたいです!

たべれぽ
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ねこねこ
2017年06月17日

香りも良く、甘さも丁度でした!美味しかったです☺︎また作ります!

たべれぽ
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2017年06月15日

友達とティータイム 簡単で美味しかったです😃

コメント

chinami.
chinami.
絹ごし豆腐の他に代用出来るものってありますか?
7日前
kurashiru
kurashiru
絹ごし豆腐を使用することで滑らかな食感になります。仕上がりの食感や風味は変わりますが、木綿豆腐でもお作りいただけますよ。お好みで選択をして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
6日前
inoo
inoo
もう少し濃厚にするにはどうしたらいいですか?溶かしたチョコレートなど入れても大丈夫ですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
試作をしていない為正確な分量等はお伝えできかねますが、
ココアパウダーを増やしていただくか、溶かしたチョコレートを入れていただいても大丈夫です。
クラシルでは溶かしたチョコレートを入れて作るマフィンのレシピもございますので、ぜひ
そちらも参考にしてみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
柿ピー
柿ピー
豆腐の味は
残りますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
少々豆腐の風味はありますが、とても美味しいので、是非作ってみてくださいね。
3ヶ月前
pin
pin
豆腐の水気はしっかりと切るようですが、どのようにすればしっかりときれますか?(^^)
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豆腐は水切りはしていませんが、キッチンペーパーで表面の水気は取っています。
ぜひ試してみてくださいね。
3ヶ月前
さとみ
さとみ
美味しそう。早速作って見たいと思います。
3ヶ月前
ゆき
ゆき
牛乳の代わりに豆乳でも大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豆乳でもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
4ヶ月前
化粧
化粧
豆腐は水をきった状態で60グラムですか(・_・?)
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
水を切った状態での60gです。
ぜひ作ってみてくださいね。
4ヶ月前
ミズキ
ミズキ
豆腐はしっかり水をきったほうがいいですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豆腐の水は、しっかり切ってくださいね。
美味しく召し上がっていただけますように!
5ヶ月前
ミズキ
ミズキ
ありがとうございます!作ってみます☺
4ヶ月前
E
E
作ろうと思ったらココアパウダーが足りず。。買って来て作ろうと思いますが、砂糖の量を調整すれば板チョコでも作ることは可能なんでしょうか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
チョコレートでの代用ですと、食感や仕上がりに違いが出てしまいますので、
ぜひレシピ通り作ってみて下さいね
5ヶ月前
E
E
今まではホットケーキミックスでケーキを作るのはちょっと抵抗があったのですが、これは甘すぎずとてもおいしかったです!ちゃんとココアパウダーで作って良かったです!笑 また作って、職場の人とシェアします!ありがとうございました(*^^*)
4ヶ月前
あるるん
あるるん
チョコマフィンではなく、プレーンマフィンにも、なるでしょうか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーがだくさんは入ったマフィンのレシピなので、分量が変わります。
すべての材料を1/3の量にして作ってみてくださいね。
5ヶ月前

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