料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

しっとりとうふのチョコレートマフィン

「しっとりとうふのチョコレートマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とうふ入りのしっとりしたマフィンです。今回はマフィン型ではなく、パウンド型で焼き上げました。上にチョコレートで飾りつけをすれば手土産にぴったりのケーキになります。 丸いケーキ型で焼けば、誕生日ケーキにもなりますよ!
調理時間:40分
費用目安:600円前後

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材料(1個分(横6cm×縦12cm×高さ5cmのパウンド型))

  • ホットケーキミックス100g
  • ココアパウダー50g
  • ①絹ごし豆腐60g
  • ①牛乳100ml
  • ①三温糖大さじ4
  • ミックスナッツ30g

手順

  1. 準備.
    パウンド型に紙を敷きます。 オーブンを170℃に余熱します。
  2. 1.
    ホットケーキミックスとココアパウダーを混ぜ合わせ、ふるいます。
  3. 2.
    ボウルに①を入れて、泡立て器で混ぜ合わせ、1を加えて更に混ぜます。
  4. 3.
    紙を敷いたパウンド型に2を流し込み、ミックスナッツを上にのせます。
  5. 4.
    3は、170℃に温めたオーブンで、30分程焼きます。

料理のコツ・ポイント

とうふは塊がなくなるまでしっかり混ぜて下さい。
焼け具合は、竹串を刺して確認してください。生地がついてこなければ完成です。やけどに気をつけて取り出して下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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いぶわか
2017年12月05日

ダイエット中の友達と一緒に砂糖控えめにし豆腐とナッツで💯💮のケーキを美味しく楽しめました☺
泡立て等の行程も無く、とっても簡単に作る事が出来ましたが…HMで作っているのに少し混ぜすぎて粘りが出てしまい牛乳が分量より多くなってしまいましたー❗

たべれぽ
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みな
2017年11月16日

オ一ブンを開けたとたんココアのいい匂いが…簡単で上手く出来たので良かったです。また作ろうと思います。

たべれぽ
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@Harry@
2017年11月11日

カップ型で作りました。お豆腐も入ってシットリ&ヘルシーで美味しかったです。チョコレートソースをかけていただきました〜♪

たべれぽ
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まきのん
2017年11月07日

簡単で美味しかったです!豆腐の味も特にしません!
ココアは無糖のものとコストコのココアパウダー1袋を使いました!
砂糖要らずです!
甘いのが好きな方はコストコのココアパウダー2~3袋でも良いかもしれません!

たべれぽ
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まゆすけ
2017年10月31日

豆腐を1個入れただけでこんなにしっとりするなんてビックリですd(ŐдŐ๑)
冷蔵庫に板チョコがあったので上に散らしてみたのですが、結構美味しかったです!!中に入れてみてもいいと思います(* ॑꒳ ॑* )⋆*

たべれぽ
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sakitty
2017年10月25日

すごく簡単でした!!ケーキ自体は美味しかったのですがナッツが塩味でミスりました(笑)生地はもう少ししっとりが欲しいかなーという感じです😊

たべれぽ
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mashiro23
2017年10月04日

2回目作成です。牛乳の代用で豆乳を、三温糖の代用でグラニュー糖使用しました!表面にドライフルーツとナッツ、バナナチップスを乗せてみました♡簡単にできて美味しいです∩•ω•∩どうしても表面が割れてしまいますのですが…またチャレンジします(^^)

たべれぽ
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bunny
2017年09月12日

ナッツの代わりに余ってたブルーベリーを乗せて(✿´ ꒳ ` )ノ 生地が割と硬めで心配しましたが、出来たてはふわふわで美味しかったです♡

たべれぽ
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inoo
2017年08月05日

レシピ+チョコクリームを入れるととても濃厚になりました!!
とても簡単に美味しくできました☺️
チョコクリームを入れるとガトーショコラのような味になりました。

コメント

chinami.
chinami.
絹ごし豆腐の他に代用出来るものってありますか?
先月
kurashiru
kurashiru
絹ごし豆腐を使用することで滑らかな食感になります。仕上がりの食感や風味は変わりますが、木綿豆腐でもお作りいただけますよ。お好みで選択をして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
先月
inoo
inoo
もう少し濃厚にするにはどうしたらいいですか?溶かしたチョコレートなど入れても大丈夫ですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
試作をしていない為正確な分量等はお伝えできかねますが、
ココアパウダーを増やしていただくか、溶かしたチョコレートを入れていただいても大丈夫です。
クラシルでは溶かしたチョコレートを入れて作るマフィンのレシピもございますので、ぜひ
そちらも参考にしてみてくださいね。美味しく作れますように。
3ヶ月前
柿ピー
柿ピー
豆腐の味は
残りますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
少々豆腐の風味はありますが、とても美味しいので、是非作ってみてくださいね。
5ヶ月前
pin
pin
豆腐の水気はしっかりと切るようですが、どのようにすればしっかりときれますか?(^^)
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豆腐は水切りはしていませんが、キッチンペーパーで表面の水気は取っています。
ぜひ試してみてくださいね。
5ヶ月前
さとみ
さとみ
美味しそう。早速作って見たいと思います。
5ヶ月前
ゆき
ゆき
牛乳の代わりに豆乳でも大丈夫ですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豆乳でもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
6ヶ月前
化粧
化粧
豆腐は水をきった状態で60グラムですか(・_・?)
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
水を切った状態での60gです。
ぜひ作ってみてくださいね。
6ヶ月前
ミズキ
ミズキ
豆腐はしっかり水をきったほうがいいですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豆腐の水は、しっかり切ってくださいね。
美味しく召し上がっていただけますように!
7ヶ月前
ミズキ
ミズキ
ありがとうございます!作ってみます☺
6ヶ月前
E
E
作ろうと思ったらココアパウダーが足りず。。買って来て作ろうと思いますが、砂糖の量を調整すれば板チョコでも作ることは可能なんでしょうか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
チョコレートでの代用ですと、食感や仕上がりに違いが出てしまいますので、
ぜひレシピ通り作ってみて下さいね
7ヶ月前
E
E
今まではホットケーキミックスでケーキを作るのはちょっと抵抗があったのですが、これは甘すぎずとてもおいしかったです!ちゃんとココアパウダーで作って良かったです!笑 また作って、職場の人とシェアします!ありがとうございました(*^^*)
6ヶ月前
あるるん
あるるん
チョコマフィンではなく、プレーンマフィンにも、なるでしょうか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーがだくさんは入ったマフィンのレシピなので、分量が変わります。
すべての材料を1/3の量にして作ってみてくださいね。
7ヶ月前

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