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しっとりとうふのチョコレートマフィン

「しっとりとうふのチョコレートマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とうふ入りのしっとりしたマフィンです。今回はマフィン型ではなく、パウンド型で焼き上げました。上にチョコレートで飾りつけをすれば手土産にぴったりのケーキになります。 丸いケーキ型で焼けば、誕生日ケーキにもなりますよ!
調理時間:40分
費用目安:600円前後

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材料(1個分(横6cm×縦12cm×高さ5cmのパウンド型))

  • ホットケーキミックス100g
  • ココアパウダー50g
  • ①絹ごし豆腐60g
  • ①牛乳100ml
  • ①三温糖大さじ4
  • ミックスナッツ30g

手順

  1. 準備.
    パウンド型に紙を敷きます。 オーブンを170℃に余熱します。
  2. 1.
    ホットケーキミックスとココアパウダーを混ぜ合わせ、ふるいます。
  3. 2.
    ボウルに①を入れて、泡立て器で混ぜ合わせ、1を加えて更に混ぜます。
  4. 3.
    紙を敷いたパウンド型に2を流し込み、ミックスナッツを上にのせます。
  5. 4.
    3は、170℃に温めたオーブンで、30分程焼きます。

料理のコツ・ポイント

とうふは塊がなくなるまでしっかり混ぜて下さい。
焼け具合は、竹串を刺して確認してください。生地がついてこなければ完成です。やけどに気をつけて取り出して下さい。

たべれぽ

たべれぽ
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aaa
2018年02月16日

マフィン型とパウンド型で♪甘さ控えめで美味しかったです♡バレンタインに♪

たべれぽ
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りん
2018年02月15日

ケーキ型で作りました^ ^ 蜂蜜を使ったので、しっとりして美味しかったです!

たべれぽ
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いーちゃん
2018年02月14日

バレンタインに作りました(≧∇≦)最初にココアを入れずに生地を混ぜあわせた後にココアとプレーンの2つに分けてマーブルにしました!
お手軽で美味しいのでまた作りたいと思います(*Ü*)ノ""

たべれぽ
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かずみん
2018年02月13日

手軽で、とっても簡単で美味しかったです。お友達にプレゼントします🎁

たべれぽ
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ころころ。
2018年02月13日

我が家のオーブンだと焼けるのに時間かかったけど簡単に出来ました\( ´ω` )/
思ったよりどっしりずっしりした感じになりました!

たべれぽ
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かぼちゃん
2018年02月12日

美味しく出来ました😊

たべれぽ
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悠貴
2018年02月12日

片方は甘めにする為にココアパウダー35gミルクココア15gを入れました。アーモンドスライスが丁度よく合って安心しました…!
濃厚な味わいで凄く美味しかったです!!!

たべれぽ
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Ria
2018年02月11日

もっちりしていて美味しかったです!
リピします!

たべれぽ
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あゆ💛
2018年02月10日

カップケーキ型にやってみました!
ナッツはなしで🙅‍♀️
食感はとてももちもちしていて、良かったのですが、ココアパウダーの苦味が強く感じられました…😣
次に作る時はチョコチップを入れてみたり、砂糖の量を増やしたりしてみたいと思います👍

コメント

棚あり
棚あり
見た目は凄く美味しそうにできたのですが、パサパサになってしまいました( ;∀;)時間どうりだとやや竹串の下のほうがイマイチだったので、2分ずつ様子みて計4分延長しました。焼き過ぎでパサパサになったのでしょうか( ; ; )?
5日前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
ぱさぱさになってしまった要因は、加熱しすぎてしまったことが原因だと思われます。時間通りに焼いていただいた後に、再度加熱をする際にはよく火加減と様子をみて加熱を行ってくださいね。ぜひまた作ってみてください。これからもクラシルでお料理をお楽しみください。
先日
ななみ
ななみ
倍の分量で作る場合は約時間はどうしたらいいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
倍の分量で作る場合は、型の大きさを変えるか、型を2個にしてお作りください。焼き時間は型の大きさなどによって変わりますので、様子を見ながら焼いてくださいね。おいしく作れますように。
先月
かと。
かと。
多少時間を置いても美味しくいただけますか?
先月
kurashiru
kurashiru
こちらレシピのチョコレートマフィンは常温保存で保存期間は2~3日を目安にお召し上がりください。しっとりした食感でとても美味しいスイーツとなっております。ぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
先月
まい
まい
ココアパウダーを抹茶に変えても作れますか?
可能な場合、抹茶は何g入れればいいでしょう?
先月
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーを抹茶パウダーに変えてもお作りいただけますよ。その場合、抹茶パウダーは同量を目安にお好みで分量を調節してくださいね。おいしく作れますように。
先月
ぴっぴ
ぴっぴ
砂糖の入っているココアしかなくて、それを使用したいのですがその場合砂糖は全く入れない方が良いでしょうか…??
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ココア飲料の粉末を使用する場合は、砂糖の量を調節していただくことをおすすめします。味はココアパウダーを使用する場合より薄くなる可能性があるため、選択して使用してみてくださいね。おいしく作れますように。
2ヶ月前
chinami.
chinami.
絹ごし豆腐の他に代用出来るものってありますか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
絹ごし豆腐を使用することで滑らかな食感になります。仕上がりの食感や風味は変わりますが、木綿豆腐でもお作りいただけますよ。お好みで選択をして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
4ヶ月前
inoo
inoo
もう少し濃厚にするにはどうしたらいいですか?溶かしたチョコレートなど入れても大丈夫ですか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
試作をしていない為正確な分量等はお伝えできかねますが、
ココアパウダーを増やしていただくか、溶かしたチョコレートを入れていただいても大丈夫です。
クラシルでは溶かしたチョコレートを入れて作るマフィンのレシピもございますので、ぜひ
そちらも参考にしてみてくださいね。美味しく作れますように。
5ヶ月前
柿ピー
柿ピー
豆腐の味は
残りますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
少々豆腐の風味はありますが、とても美味しいので、是非作ってみてくださいね。
7ヶ月前
pin
pin
豆腐の水気はしっかりと切るようですが、どのようにすればしっかりときれますか?(^^)
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豆腐は水切りはしていませんが、キッチンペーパーで表面の水気は取っています。
ぜひ試してみてくださいね。
7ヶ月前
さとみ
さとみ
美味しそう。早速作って見たいと思います。
7ヶ月前

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