鮭フレーク入りチーズコロッケ レシピ・作り方

「鮭フレーク入りチーズコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鮭フレークとじゃがいもをコロッケにして、チーズを中に入れてみました。鮭フレークの旨味がほくほくのじゃがいもとよく合います。更に中にとろけたチーズが入る事によってコクがあって美味しいです。是非お試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鮭フレーク 30g
  • じゃがいも 3個
  • ピザ用チーズ 30g
  • ①塩 ふたつまみ
  • ①黒こしょう ふたつまみ
  • 薄力粉 大さじ3
  • 溶き卵 1/2個分
  • パン粉 40g
  • 揚げ油 適量
  • ベビーリーフ 10g

作り方

  1. 1. じゃがいもは皮と芽を取り、1cm幅の半月切りにします。耐熱ボウルに入れラップをふんわりとかけて600Wのレンジで5分程加熱します。
  2. 2. 柔らかくなったら、熱いうちに1をフォークで潰し、鮭フレーク、①を入れて混ぜ合わせます。
  3. 3. 手で触れる温度になったら2等分にし、広げて真ん中にピザ用チーズを乗せ、丸く成形します。
  4. 4. バットに衣の材料を入れ、薄力粉、卵、パン粉の順番につけます。
  5. 5. 鍋に揚げ油を入れ、中火で170℃の温度できつね色になるまで揚げて取り出します。ベビーリーフを盛った器に盛りつけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

揚げる時にチーズが溶け出ないように、真ん中に包んでください。鮭フレークに塩分が含まれてますので、塩加減はお好みで調整してください。

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