鮭フレーク入りチーズコロッケ　レシピ・作り方

手順

1. 1 じゃがいもは皮と芽を取り、1cm幅の半月切りにします。耐熱ボウルに入れラップをふんわりとかけて600Wのレンジで5分程加熱します。
2. 2 柔らかくなったら、熱いうちに1をフォークで潰し、鮭フレーク、(A)を入れて混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
3. 3 2等分にして広げ、真ん中にピザ用チーズをのせて丸めます。
4. 4 バットに衣の材料を入れ、薄力粉、卵、パン粉の順につけます。
5. 5 鍋に揚げ油を入れ、中火で170℃の温度できつね色になるまで揚げて取り出します。
6. 6 器にベビーリーフ、5を盛り付けて完成です。