料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

チーズとろける山芋と明太子のオーブン焼き

「チーズとろける山芋と明太子のオーブン焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

余りがちな山芋と明太子を使って簡単に美味しいもう一品が作れちゃいます♪ 明太マヨとチーズという鉄板の組み合わせでとろ〜りほくほくほっぺがとろけます! お子様から大人まで幅広い世代でお楽しみいただけるレシピです^^
調理時間:20分
費用目安:500円前後

スマホで見る

材料(1人前)

  • 山芋130g
  • 明太子ソース
  • ほぐし明太子30g
  • マヨネーズ30g
  • 塩こしょう少々
  • ピザ用チーズ適量
  • 黒こしょう少々
  • パセリ少々

手順

  1. 1.
    山芋を5mm位の厚さの輪切りにします。
  2. 2.
    明太子ソースの材料を混ぜ合わせます。
  3. 3.
    耐熱容器に山芋を並べ、明太子ソースを塗り、ピザ用チーズをふりかけ、また重ねて同じ工程を繰り返します。
  4. 4.
    3を220℃のトースターでチーズにこんがり焼き目がつくまで焼きます。
  5. 5.
    4をオーブンから取り出し、ブラックペッパーとパセリをふりかけて完成です!

料理のコツ・ポイント

山芋の食感をもっと楽しみたい方は、1cm位の輪切りにカットしていただいてもいいかと思います。
ひとくくりで山芋と表現していますが、山芋の中には自然薯、大和芋、長芋などの種類があります。
スーパーでよく見かける大和芋や長芋はそれぞれ特性が違いますので、お好みに合った山芋をお選びください。
大和芋は粘り気が強く濃厚、山芋はサラサラとしていて水っぽいのでとろろには向きませんが、揚げたり焼いたりすることでホクホクになります^^
ちなみに、今回は長芋を使用しました。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
如田 幸乃
2017年10月17日

ごぼうが残ってたのでスキマにごぼうも入れてみましたw
予想以上に美味しくてびっくりしました!
また作りたいです😊

たべれぽ
Profile picture small
向日葵
2017年06月07日

簡単に出来ておいしかったです。ビールのおつまみにもぴったりでした🎶

たべれぽ
Profile picture small
2016年11月18日

出来たー!簡単で美味しかったです!ホクホクで寒い季節にぴったりの一品でした😋長芋と大和芋の違いも丁寧に教えて下さりありがとうございました🙇いつもレシピ本当に助けられています🙏動画付きだから不器用でもちゃんとつくれます😅

コメント

Ogmuu
Ogmuu
明太子を入れない場合、マヨネーズだけでも良いでしょうか?それとも他に合う材料がありますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お好みで明太子は抜いていただいてもお作りいただけます。また、明太子の代わりにツナや鰹節などをいれても美味しいですよ。ぜひお好みの組み合わせで作ってみてくださいね。
3ヶ月前
rion
rion
最初に少しレンチンしてから焼いてみました♪とっても簡単でおいしかったです♪
9ヶ月前
あき
あき
オーブンで焼いても中の山芋が生焼けで、ガシガシしてたんですが?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
せっかくお作りいただいたのに残念です。
トースターから出したときに爪楊枝などで火の通り具合を
見ていただいて、表面が焦げそうな場合はアルミホイルを被せて
焼き時間を追加してみてください。
次回は大成功となりますように。
8ヶ月前
原
質問です、山芋が近くのお店では売っていないのですが、大和芋と長芋でしたらどちらの方が良いですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
はじめまして!
ご質問ありがとうございます✨
分かりづらくてすみません。
実は山芋という種類はなく大和芋も長芋もまとめて山芋と呼びます。
大和芋は粘り気が強くて濃厚、長芋はサラサラしていて水っぽいのでとろろには向いていませんが、焼いたり揚げたりするとホクホクします😊
なので、お芋はお好みでお選びいただけるよろしいかと思います(^-^)
ちなみに、今回は長芋を使っています。
ぜひ、原様のお好みのお芋でお試しください★
11ヶ月前
Chiru Matsu
Chiru Matsu
簡単であるにもかかわらず 美味しかったです。
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます★
作っていただけて嬉しいです!
そしてお口にも合ったようでよかったです♪
これからもクラシルをどうぞよろしくお願い致します(^^)
11ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload background米ナスで野菜の和風ステーキ
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload backgroundとろッ サクッ かぼちゃのおやつコロッケ
ほくほくとした甘さが特徴のカボチャ。スイーツから夕飯のおかずまで、幅広く大活躍してくれる食材です。その美...
Video preload backgroundさつまいもの煮物 そぼろあんがけ
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background中華風 甘酢あん肉団子
毎日作るお弁当、旅行のために作るお弁当、運動会やピクニックなどの行事用に作るお弁当、様々な場で活躍するお...
Video preload background豚肉としいたけの炊き込みごはん
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundししとうと鶏肉の甘辛中華炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください