チーズとろける山芋と明太子のオーブン焼き レシピ・作り方

「チーズとろける山芋と明太子のオーブン焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

余りがちな山芋と明太子を使って簡単に美味しいもう一品が作れちゃいます♪ 明太マヨとチーズという鉄板の組み合わせでとろ〜りほくほくほっぺがとろけます! お子様から大人まで幅広い世代でお楽しみいただけるレシピです^^
調理時間:20分
費用目安:500円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(1人前)

  • 山芋130g
  • 明太子ソース
  • ほぐし明太子30g
  • マヨネーズ30g
  • 塩こしょう少々
  • ピザ用チーズ適量
  • 黒こしょう少々
  • パセリ少々

作り方

  1. 1.
    山芋を5mm位の厚さの輪切りにします。
  2. 2.
    明太子ソースの材料を混ぜ合わせます。
  3. 3.
    耐熱容器に山芋を並べ、明太子ソースを塗り、ピザ用チーズをふりかけ、また重ねて同じ工程を繰り返します。
  4. 4.
    3を220℃のトースターでチーズにこんがり焼き目がつくまで焼きます。
  5. 5.
    4をオーブンから取り出し、ブラックペッパーとパセリをふりかけて完成です!

料理のコツ・ポイント

山芋の食感をもっと楽しみたい方は、1cm位の輪切りにカットしていただいてもいいかと思います。
ひとくくりで山芋と表現していますが、山芋の中には自然薯、大和芋、長芋などの種類があります。
スーパーでよく見かける大和芋や長芋はそれぞれ特性が違いますので、お好みに合った山芋をお選びください。
大和芋は粘り気が強く濃厚、山芋はサラサラとしていて水っぽいのでとろろには向きませんが、揚げたり焼いたりすることでホクホクになります^^
ちなみに、今回は長芋を使用しました。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
あお
2018年04月15日

とっても簡単で味も美味しいです!山芋は擦ったりする手間もなくカットするだけなので時間も短時間ですみました!チーズは市販のモッツァレラチーズを使用しています🧀ご飯のおかず、お酒にも合いそうな一品です😋

たべれぽ
Profile picture small
ちいもも
2018年02月19日

お買得で売っていた長芋で作ってみました。パスタ用の明太ソースを使ってさらに簡単に。トッピングののりも付属のもの利用。チーズがちょっと焦げてる所が最高に美味しくて止まりませんでした!思った以上に簡単で美味しい🎵また作ります

たべれぽ
Profile picture small
あんこ
2018年02月18日

山芋のシャキシャキと明太子マヨがおいしいです。
あっという間にできました。また作ります。

たべれぽ
Profile picture small
2018年02月13日

(*´ω`*)

たべれぽ
Profile picture small
e
2018年01月19日

長芋の食感と明太マヨがいいですね♪エビも入れてみたらさらに美味しかったです(*^_^*)

たべれぽ
Profile picture small
NYON(*´꒳`*)
2017年10月17日

ごぼうが残ってたのでスキマにごぼうも入れてみましたw
予想以上に美味しくてびっくりしました!
また作りたいです😊

たべれぽ
Profile picture small
向日葵
2017年06月07日

簡単に出来ておいしかったです。ビールのおつまみにもぴったりでした🎶

たべれぽ
Profile picture small
2016年11月18日

出来たー!簡単で美味しかったです!ホクホクで寒い季節にぴったりの一品でした😋長芋と大和芋の違いも丁寧に教えて下さりありがとうございました🙇いつもレシピ本当に助けられています🙏動画付きだから不器用でもちゃんとつくれます😅

コメント

Ogmuu
Ogmuu
明太子を入れない場合、マヨネーズだけでも良いでしょうか?それとも他に合う材料がありますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お好みで明太子は抜いていただいてもお作りいただけます。また、明太子の代わりにツナや鰹節などをいれても美味しいですよ。ぜひお好みの組み合わせで作ってみてくださいね。
10ヶ月前
rion
rion
最初に少しレンチンしてから焼いてみました♪とっても簡単でおいしかったです♪
1年前
あき
あき
オーブンで焼いても中の山芋が生焼けで、ガシガシしてたんですが?
2年前
kurashiru
kurashiru
せっかくお作りいただいたのに残念です。
トースターから出したときに爪楊枝などで火の通り具合を
見ていただいて、表面が焦げそうな場合はアルミホイルを被せて
焼き時間を追加してみてください。
次回は大成功となりますように。
1年前
原
質問です、山芋が近くのお店では売っていないのですが、大和芋と長芋でしたらどちらの方が良いですか?
2年前
kurashiru
kurashiru
はじめまして!
ご質問ありがとうございます✨
分かりづらくてすみません。
実は山芋という種類はなく大和芋も長芋もまとめて山芋と呼びます。
大和芋は粘り気が強くて濃厚、長芋はサラサラしていて水っぽいのでとろろには向いていませんが、焼いたり揚げたりするとホクホクします😊
なので、お芋はお好みでお選びいただけるよろしいかと思います(^-^)
ちなみに、今回は長芋を使っています。
ぜひ、原様のお好みのお芋でお試しください★
2年前
Chiru Matsu
Chiru Matsu
簡単であるにもかかわらず 美味しかったです。
2年前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます★
作っていただけて嬉しいです!
そしてお口にも合ったようでよかったです♪
これからもクラシルをどうぞよろしくお願い致します(^^)
2年前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background塩鮭の揚げおろし煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundレモンジンジャーソースで 春キャベツの肉巻き
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏南蛮うどん
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください