料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

やさしい味のかぼちゃリゾット

「やさしい味のかぼちゃリゾット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃとエリンギを使って、リゾットを考えました。フライパン一つで出来るので、オススメです!野菜の種類を変えたり、代用が効くレシピです。煮込む時間がかかりますが、簡単にできるので、是非作ってみてくださいね!
調理時間:40分
費用目安:500円前後

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材料(1人前)

  • かぼちゃ230g
  • エリンギ1個
  • ニンニク1片
  • 90g
  • サラダ油大さじ1
  • ①水300ml
  • ①顆粒和風だし小さじ1.5
  • ①しょうゆ小さじ1
  • 粉チーズ適量
  • 塩こしょう適量
  • バター5g
  • 青ねぎ (仕上げ用)適量

手順

  1. 1.
    かぼちゃとエリンギは一口大に切ります。ニンニクはみじん切りにします。
  2. 2.
    ボウルに、かぼちゃを入れてラップをし、レンジ600Wで5分加熱します。
  3. 3.
    フライパンを熱し、サラダ油をひき、ニンニクを弱火で炒めます。
  4. 4.
    3にエリンギと米を入れて、塩こしょうをし、中火で炒めます。
  5. 5.
    4に①を加えて中火で煮詰めます。
  6. 6.
    5に2を加えて、塩こしょう、粉チーズ、バターを入れて、味を調えます。
  7. 7.
    6を器に盛り付け、刻んだ青ねぎをふりかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用のレンジによって加熱時間が異なるので、加熱時間は調整してください。ニンニクを炒める時は、焦がさないように弱火で炒めてください。刻みねぎは、お好みでご使用ください。エリンギの代わりに他のキノコでも代用可能です。

たべれぽ

たべれぽ
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こむぎ
2017年07月23日

お水の量を90gのお米に200ml にしましたがちょうど良かったです。
エリンギの代わりに玉ねぎにしました。
ネギではなくパセリにしました。

たべれぽ
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ミーコ
2017年07月07日

カボチャのリゾットです❤️白トリュフのお塩でラグジュアリーなお味に仕上げました。

コメント

はんな
はんな
炊いたお米を使って作ることは可能ですか?もし出来るのであればその際の調理手順も教えてください
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
アプリ内で【リゾット】で検索していただくと、炊いたご飯で作っているレシピもご用意しています。
合わせてご利用くださいね!
5ヶ月前

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