ドカンと迫力満点 肉巻きマッシュポテト レシピ・作り方

「ドカンと迫力満点 肉巻きマッシュポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コロコロと可愛らしい見た目の肉巻きマッシュポテトはいかがでしょうか。ゆで卵にマッシュポテトと豚バラ肉を巻き、ボリュームのある一品に仕上げました。味付けは甘辛い焼肉のタレを使っているので、ごはんのおかずにも合いますし、お弁当にもおすすめですよ。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • じゃがいも (計300g) 3個
  • 豚バラ肉 (薄切り) 150g
  • ゆで卵 4個
  • ①有塩バター 20g
  • ①牛乳 大さじ3
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • 料理酒 大さじ2
  • 焼肉のタレ 大さじ4
  • リーフレタス 2枚

作り方

  1. 準備. じゃがいもは芽を取り、皮を剥いておきます。
  2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。
  3. 2. 耐熱ボウルに入れて上下をあけてラップをかけ、600Wの電子レンジでじゃがいもが柔らかくなるまで6分加熱します。
  4. 3. 熱いうちにマッシャーでつぶし、①を加えて混ぜ合わせ、4等分にしてゆで卵を包みます。
  5. 4. 豚バラ肉を広げて3に巻きます。
  6. 5. 中火で熱したフライパンに4を入れ、転がしながら焼きます。全体に焼き色が付いたら料理酒を入れ、蓋をして豚バラ肉に火が通るまで3分程焼きます。
  7. 6. 蓋を外し、中火のまま焼き肉のタレを入れ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  8. 7. リーフレタスを敷いた器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。豚肉はお好きな部位でお作りいただけます。 焼肉のタレはお好みのものでお作りください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。リーフレタスは省いてください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかり加熱し卵の生食を避けてください。

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