料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

洋菓子の基本!パウンドケーキ

「洋菓子の基本!パウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

この基本の分量を覚えておけば、いつでもいくらでもアレンジができるので紹介しました!抹茶やココア、バニラ、紅茶、コーヒー、レモンなどたくさんのフレーバーが楽しめます。しっとりふわふわと口どけのいいパウンドケーキをお楽しみください。
調理時間:60分
費用目安:200円前後

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材料(1台分(16.5cm×7cm×5.5cm))

  • 無塩バター100g
  • グラニュー糖100g
  • ①薄力粉100g
  • ①ベーキングパウダー2g
  • 90g
  • アーモンドスライス適量

手順

  1. 準備.
    オーブンは180℃に予熱を行います。
  2. 1.
    ボウルにバターを入れ、白っぽくなるまでしっかり混ぜます。
  3. 2.
    グラニュー糖を加え、さらに混ぜます。
  4. 3.
    卵を2から3回に分けて加えよく混ぜます。
  5. 4.
    ①をふるいながら加え、混ぜます。
  6. 5.
    粉類と生地が混ざったら型に流しアーモンドスライスを散り予熱しておいた180℃のオーブンに入れ40分前後焼きます。

料理のコツ・ポイント

バター、卵はあらかじめ室温にしておくと分離しにくくなります。また、分離を防ぐため卵は数回にわけて混ぜてくださいね。もし分離してしまった場合は薄力粉を少量加えて混ぜると全体が繋がります。粉はあらかじめふるっておいても良いです。

たべれぽ

たべれぽ
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あひる
2017年10月24日

しっとりしてて美味しかったです! 結構甘めだったから糖粉かけず。次はグラニュー糖半量にしてみようかな?オーブン170度でも良さそうな…? バニラエッセンス加えたから香りが良かったです。

たべれぽ
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うずら
2017年08月03日

初めて作りましたが、焼き時間も40分で丁度良く、とても美味しかったです♪(^ν^)アーモンドスライスの食感が良くて、友達の家に持っていくときのお菓子として持って行きましたが、友達にお店のみたい!と褒めて貰えて、とても嬉しかったです!次は家族にくるみとかナッツたっぷりで作りたいです!(*^^*)

たべれぽ
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すずめ
2017年07月28日

初めて作りましたが混ぜて焼くだけなのでとても簡単でした!ただ少し甘すぎたので次は砂糖の量を減らしてまた作りたいです~!

たべれぽ
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チェリーパパ
2017年04月29日

先日、紅茶パウンドケーキで失敗しましたか、今回はなんとか成功!家族も美味しいと言ってくれました(^ω^)

たべれぽ
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おかし作り修行中
2017年03月21日

パウンドケーキの型ではなく、カップケーキのようにしてつくりました!!
全然パサパサしてなくてしっとりでおいしかったです💘
次はパウンドケーキみたいにして焼いてみます😆

たべれぽ
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くるみ
2017年03月14日

美味しくできました!見た目はカステラ笑
牛乳をいれたので甘くて優しい味になりました!外はカリカリ中はふわふわ☆

たべれぽ
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川原泰予
2017年02月06日

固形アーモンドがあったので細かく砕いて使用しました。
美味しくできましたよ〜 (≧∇≦)🎶

たべれぽ
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riddle
2017年01月20日

オレンジコンポートを刻んで焼いてみました。 焼きあげてから、翌日経っても、しっとりしていましたが、3日目は、固くなってしまい…。
頂くときに、温めたほうが、美味しく頂けたかもしれません。
私は、バターが多いように思ったので、次回は、調整しようと思っています。混ぜていくだけなので、本当に簡単でした。

たべれぽ
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白山 桜💕
2016年12月28日

本当に美味しいって家族に大好評でした!
皆さんも是非!

コメント

misa
misa
薄力粉をホットケーキミックスで作ることはできますか?
先月
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックスでもお作りいただけますが、試作を行っていない為正確な分量等はお伝えできかねます。ホットケーキミックスには予めベーキングパウダーや砂糖が含まれていますので、材料のベーキングパウダーを抜いていただきお好みで砂糖の分量を調整してみてくださいね。
クラシルではホットケーキミックスを使用したレシピが多数ございますので、ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
ぼんこ
ぼんこ
保存期間は何日でしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
当日~翌日中にお召し上がりいただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。美味しく作れますように。
先月
天の川
天の川
型に塗るバターは無塩の方がいいですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
型に塗るバターは無塩でも有塩でも大丈夫ですよ。有塩バターには塩分が含まれている為、お菓子つくりでは無塩バターを使用することが多いです。お好みで選択をして作ってみてくださいね。
4ヶ月前
もち
もち
だいぶお菓子作りもクラシルさんのおかげで慣れてきたので、アレンジしてみようと思ったのですが、パウンドケーキの場合どんなアレンジがありますか?(マーブルはよく作るのでそれ以外で)
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
クラシルのレシピでお菓子作りをしていただきありがとうございます。バナナなどのお好みのフルーツやドライフルーツ、チョコチップなどを入れてアレンジをしていただいてもとても美味しいですよ。ぜひ色々な組み合わせを試してみてくださいね。お気に入りの組み合わせがみつかりますように。
5ヶ月前
あやな
あやな
抹茶パウダーとかココアパウダーを入れたいときは、どのくらい入れればよいか、目安はありますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
パウダーを入れたい場合は、薄力粉5gを減らして、その分パウダーを入れてください。
ぜひ試してみて下さいね。
6ヶ月前
ポン太
ポン太
上にアプリコットジャムを塗りたいのですが、何で伸ばせばよいですか?レシピ自体に関係なくてすみません
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バターナイフやスプーンの裏で伸ばしてくださいね。
よろしければ、たべれぽへの投稿もお待ちしております。
6ヶ月前
もち
もち
卵90グラムとありますが、必ず90グラムじゃなきゃダメですか?はからないで卵2つで作ってしまいたいのですが多少少なくてもどうにかなりますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
洋菓子は目分量や大まかな量で作ると失敗する可能性が高いので、しっかりと計量することをおすすめいたします。
ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。
6ヶ月前
Yuna
Yuna
これにバナナを入れるとすると、なにか分量の変わるものはありますか??あと、バナナいれるんだったらチョコも入れた方がいいんですか?バナナだけじゃ味的におかしくなりますか??
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バナナだけでも大丈夫ですし、チョコチップ等を入れてもとても美味しそうですね。
その他の分量は変えず、そのままで大丈夫ですのでぜひ試してみてくださいね
8ヶ月前
えり
えり
牛乳パックの型でやっても大丈夫でしょうか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
牛乳パックを型にすると、弱く横に広がった形になってしまうのと、オーブンに長時間入れますので
あまりオススメできません。
100円ショップ等でも取り扱いがありますので、ぜひパウンドケーキ型を使って作って下さいね。
8ヶ月前
てらしま
てらしま
甘さ控えめがいいので、砂糖を半量にしても大丈夫でしょうか?膨らみに影響が出たりしますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
甘さはお好みですのでアレンジいただいて大丈夫ですよ。
お好みの甘さに仕上がりますように。
8ヶ月前

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