カリカリ梅のさっぱり混ぜごはん レシピ・作り方

「カリカリ梅のさっぱり混ぜごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カリカリ梅ってさっぱりして美味しいですよね。今回はこのカリカリ梅を細かく刻んで、ごはんに混ぜてみました。大葉、みょうが、ちりめんじゃこもたっぷり入れて、彩り、歯ごたえ、風味が多彩な美味しい混ぜごはんになりましたよ。ぜひお試しください。
調理時間:50分
費用目安:300円前後
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材料(3人前)

  • カリカリ梅3個
  • 大葉5枚
  • ミョウガ2個
  • ちりめんじゃこ大さじ3
  • 白だし大さじ2
  • 白ごま適量
  • ごはん2合

作り方

  1. 1.
    大葉、みょうがは千切りにします。
  2. 2.
    カリカリ梅の種を取って、身を細かく切ります。
  3. 3.
    炊き上がったご飯(2合)に全てを入れて混ぜ合わせます。
  4. 4.
    器に盛りお好みでゴマをちらして完成です。

料理のコツ・ポイント

カリカリ梅は固いので、包丁に気をつけながら、細かく切ってくださいね。
大葉、みょうがは千切りにしましたが、お好みの切り方で細かくしてください。
白だしを使わない場合は、塩と醤油で味を調えてくださいね。

たべれぽ

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